Крем суп з печериць як в Шоколадниці рецепт, блог кулінара

Всім привіт! Хочу поділитися з Вам рецептиком крем-супу з шампіньйонів як в «Шоколадниці». Пробувала я його в цьому закладі давно, а вчора вирішила пріотовіть будинку такий супчик. Вийшло дуже смачно!

Отже, для того, щоб приготувати такий супчик нам знадобляться:

1. 0,5 кг печериць
2. 2 цибулини (невеликі)
3. 2 столові ложки борошна
4. 50 грам вершкового масла
5. 600 мл курячого, м'ясного або овочевого бульйону
6. 200 мл вершків (я купувала 10%)
7. Перець і сіль за смаком

Переходимо до приготування крем-супу з шампіньйонів як в «Шоколадниці»:

Грибочки і цибулька ріжемо не дуже крупно, потім обсмажуємо на рослинному маслічке до того моменту, як вони стануть м'якими. Після чого їх потрібно помістити в чашу блендера, залити 1 склянкою бульйону і подрібнити. У каструльці розтоплюємо наше вершкове масло, додаємо в нього борошно і все це обсмажуємо приблизно 1-2 хвилини. Потім тоненькою цівкою поступово, постійно помішуючи, вливаємо в цю суміш бульйон. Доводимо до кипіння. Після чого додаємо подрібнені шампіньйони, все це перемішуємо і знову чекаємо поки це закипить. Далі кладемо сіль і перець і тримаємо наш супчик на вогні ще хвилинок 7-8. Потім додаємо вершки і доводимо до кипіння. Після чого знімаємо з вогню. Подавати суп потрібно з грінками, які можна покласти прямо в суп, а можна їсти їх вприкуску.

Ось так легко і просто готується суп-пюре з печериць як в «Шоколадниці». Спробуйте! Це дуже смачно! Смачного!

Схожі рецепти

Заварний крем для «Наполеона» знаком нам ще з дитинства. Часом хочеться освіжити минулі спогади і приготувати його. Класичний рецепт крему неймовірно смачний, однак вимагає багато сил і.

Звичайний торт в незвичайному виконанні. Бісквіт вирізається у вигляді коробочки і заповнюється бісквітними шматочками, кремом і вишнею, просоченої алкоголем. Крем робиться з м'якого масла і.

Хочу представити вам один з моїх улюблених рецептів - профітролі з сиром в мультиварці. Профітролі - маленькі еклери або заварні тістечка, чудове ласощі, а головне швидке ст.

Як приготувати торт Наполеон Торт з такою гучною назвою і таким чудовим смаком не дарма є одним з найвідоміших тортів світу. Секрет торта Наполеон - в поєднанні несолодкого.

Медовий торт люблять і вміють готувати практично все. А винайдений був цей неймовірно популярний сьогодні рецепт придворним кондитером самодержця Олександра I і його царственої дружини Єлизавети.

Всім привіт! Мене звуть Ірина. Захоплююся кулінарією з самого дитинства, кілька років працюю шеф-кухарем у відомому московському ресторані, веду свій блог в Інтернеті і канал на Ютубі. З усіх питань звертайтеся до мене через форму контактів.