Кращі салати без м’яса
Пісні салати - це не тільки вінегрет і огірки + помідори. Подивіться якими цікавими вони можуть бути і сміливо додавайте в салат хурму, горіхи, картопля, нут або кускус, квашене яблуко або квасоля.
Тосканський салат Панцанелла
Салат з хурмою в пост
Ніколи не думали, що хурма може бути в салаті? Відкриємо секрет: скибочки солодкої хурми прекрасно почувають себе в салаті з руколою, кисло-гострою заправкою на основі оливкової масд і густим бальзамічним соусом. Салат з хурмою виходить дуже цікавим за смаком і дуже красивим. Замість руколи можна використовувати будь-які листові салати, а ось пелюстки мигдалю краще не замінювати, вони тут просто ідеальні!
Салат з картоплею і кальмарами
Це салат приємно розглядати. Ми поєднали в ньому відразу кілька цікавих інгредієнтів - відвареної і обсмажену картоплю, відварені та злегка обсмажені міні-кальмари (можна використовувати і звичайні кільця кальмарів), обсмажені скибочки цукіні, кріп і насіння кінзи і фенхеля. В якості заправки - сіль, перець, дрібка цукру, оливкова олія і білий винний оцет.
Салат зі східною заправкою без м'яса
Найпростіший пісний салат з овочами, редискою і салатним листям змінюється при додаванні в заправку «азіатських» інгредієнтів - кунжутного масла, соєвого соусу, цедри і соку лайма. Можна спробувати зробити це з звичайним капустяним салатом коул-слоу і ви побачите, як він зміниться! Салат з азіатською заправкою - ідеальне блюдо для поста, його можна подати із смаженою або відвареною картоплею, з пастою або запеченими овочами.
Картопляний пісний салат
Відвареної і злегка обсмажений картопля - відмінна основа для ситного пісного картопляного салату. Додаємо солодкий червоний цибулька, в'ялені помідори (якщо їх важко знайти, підійде консервований перець з баночки), свіжу зелень, каперси або нарізані мариновані огірки. Цей пікантний салат особливо смачний теплим.
Рецепти пісних салатів
Рай для тих хто дійсно дотримується посту і мені здається що найголовніше що і ті хто на дієті можуть сміливо брати все вище перераховані рецепти собі в меню і ще вони звичайно ж показують що завжди можна і з пісних продуктів якщо у вас буде бажання приготувати такого роду смачні страви, що ні пісне заходи в порівнянні з ними буде здаватися нудним! А тут навіть є і ті страви які мені вже хочеться слабкі домашній раціон включити, так як смачно приготовлену і корисну їжу у нас вдома люблять все :)
- Яєчня з кропивою, окрошка з снить, варення з кульбаб і інші смачні частування з «диких» рослин.
- 10 швидких і недорогих маринадів для шашлику
- Який салат приготувати до шашлику?
скачайте
свіжу
версію
журналу
на ваш iPad