Котлети в аерогрилі відео рецепт - woman s day
Зручний і універсальний аерогриль став для сучасної господині хорошою альтернативою звичайній плиті. Страви в ньому виходять легкими, не вимагають масла при смаженні і зберігають велику частину вітамінів. Використовуйте його для приготування ароматних і дуже смачних котлет.
Котлети в аерогрилі: рецепт
Простий рецепт котлет в аерогрилі
Інгредієнти: - 400 г свинини; - 400 г білого філе курки або індички; - 2 курячих яйця; - 1 середня цибулина; - 1 велика картоплина; - 2 скибочки білого хліба без скоринки; - 50 мл молока; - 2 зубчики часнику; - 2 щіпки чорного меленого перцю; - 1 ч. Л. без гірки солі.
Для рецепта можна взяти тільки грудки птиці, і блюдо буде дієтичним. Але в такому випадку додайте у фарш 1-2 ст. л. натурального йогурту, щоб котлети були ніжніше
Увімкніть аерогриль і задайте команду «Прогрівання». Промийте м'ясо і птицю, зріжте шкіру і плівки, обсушити паперовим рушником і наріжте на брусочки. Замочіть в молоці шматочки білого хліба. Очистіть цибулину і картоплю і наріжте четвертинками. Звільніть часникові часточки від лушпиння. З'єднайте всі підготовлені інгредієнти і пропустіть їх через м'ясорубку. Залийте отриманий фарш яйцями, поперчіть, посоліть і добре вимішайте до однорідності.
Сформуйте котлети, викладіть їх в форму для запікання, влийте трохи води і поставте посуд на середню грати. Встановіть в ерогріле температуру приготування 260 градусів, високу швидкість і готуйте страву 15 хвилин, потім переверніть биточки і запікайте їх ще 7 хвилин.
Смачні котлети в аерогрилі з начинкою з овочів і грибів
Інгредієнти: - 500 г м'яса (свинина, яловичина, телятина або птах); - 1 куряче яйце; - 2 скибочки білого хліба без скоринки; - 50 мл молока; - 2 зубчики часнику; - 3 гілочки базиліка; - 3 пера зеленої цибулі; - 1/3 ч. Л. білого меленого перцю; - 0,5-1 ч.л. солі; - 1 морква; - 1 цибулина; -150 г свіжих грибів (печериці, гливи, підосичники, боровики, лисички); - 100 г панірувальних сухарів; - рослинна олія.
Зніміть лушпиння з цибулини і порубати її дрібними кубиками, тонко наріжте моркву. Розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому спочатку один лук, а через 1,5-2 хвилини покладіть до нього помаранчеву соломку і пасеруйте все разом протягом 7 хвилин на середньому вогні. Поставте на сусідню конфорку іншу сковороду або сотейник з рослинним маслом і смажте різані гриби до тих пір, поки не випарується рідина. Змішайте всі складові начинки в одній мисці і посоліть за смаком.
Розріжте промите і обсушене м'ясо або птицю на невеликі шматочки, розмочити м'якуш хліба в молоці і поверніть через м'ясорубку. Подрібніть зелень базиліка і цибулі, потовчіть часник, розбийте яйце і втрутився в фарш. Приправте його білим меленим перцем і сіллю і ретельно розмішайте.
Розділіть м'ясну масу на кілька рівних частин і розімніть їх руками, утворивши товсті коржі. Покладіть в центр кожного кола порцію начинки, загорніть її і надайте форму. Обваляйте котлети в панірувальних сухарях, розмістіть на нижній решітці і приготуйте в прогрітому аерогрилі при 220 градусах, виставивши таймер на 20 хвилин і вибравши високу швидкість.