Капуста тушкована з грибами і солоними огірками

Ви коли-небудь гасили капусту з солоними огірочками? Якщо так, тоді ви погодитеся зі мною, що це не зовсім звичайне, але смачна страва.

А якщо ж ні, тоді пропоную виправити цю справу і приготувати капустку з грибами і огірочками.

Готується така капустка дуже просто, але за смаком від звичайної тушкованою відрізняється значно. До того ж, таку капусту можна використовувати не тільки як гарнір, але і як начинку для вареників або пиріжків.

Отже, давайте готувати?

Складність - блюдо готується дуже легко

Час приготування - півгодини максимум

Для приготування капусти з грибами і солоними огірками знадобляться такі продукти:

2 посередній солоних огірка

по дрібці солі, цукру, чорного меленого перцю

1 лавровий листок

рослинне масло для смаження

Процес приготування

У мене були в наявності свіжі шампіньйони, тому я використовувала їх. Взагалі, для цього блюда гриби можна використовувати будь-які, які є в даний момент - свіжі або мариновані, гливи, печериці, опеньки ... Одним словом - будь-які.

Отже, печериці я посмажила в невеликій кількості рослинного масла до готовності.

Лук очистила. Нарізала.

Морква очистити і пустила на тертку. Обсмажила цибулю з морквою протягом 4 хвилин, потім виклала капусту. Накрила кришкою і гасила хвилин 10.

Огірочки нарізала кубиками.

Коли капуста була вже практично готова, виклала огірки, гриби. Посолити, додала дрібку цукру, меленого перцю і лавровий листочок. Перемішала і залишила ще хвилин на 5 під кришкою.

Ось і все - смачна капустка з грибами і солоними огірочками готова! Гарнір, закуска, теплий салат, або, як я вже говорила, начинка для пиріжків, млинців, вареників - це все про неї. Загалом, блюдо-універсал :) Рекомендую!
Смачного!