Короп (звичайно торт)))))) покроковий рецепт з фотографіями

2. Розм'якшене вершкове масло з 250 грам пудри збила до пишної піни 10 хвилин, потім по одному додавала жовтки.

3. Потім по черзі я всипала борошно і додавала по ложок кефір.

4. вийшло ніжне однорідної консистенції тісто.

5. Потім збила білки з залишилася пудрою.

6. Акуратно вмішати білки в тісто.

7. Запікати бісквіт 1 годину при температурі 160 градусів, вийшов красень, піднявся вдвічі.

8. Звільнити з форми і остудити, верхівка трохи осіла, але це не страшно, вона мені й не потрібна.

9. Ще одна порада від Лариси Вольніцкой, коли бісквіт буде трохи теплим, його потрібно укутати в харчову плівку, щоб зберегти вологу і відправити в морозилку. Можна зберігати такий бісквіт протягом 2 місяців, потім розморозити і готувати торт. На смак і консистенції ніяк не відбивається заморозка.

10. І звичайно, сильно охолоджений бісквіт набагато легше різати, рівно і без крихт. Нарешті до мене дійшло, як струною на коржі ділити))))))) уявляєте дурна яка, ніяк не могла зрозуміти як її пристосувати, поки не побачила як Лариса інструментом по крутіше, звичайно, елозіт з боку в бік. Ну ось тепер у мене вийшли рівні красиві коржики.

12. Я розділила на три коржа, верхній корж зробила нижнім, просякла, змастила шоколадним ганаш, потім видавила з кондитерського мішка крем зі згущеним молоком (вершкове масло збивала 10 хвилин і розмішати з 1 банкою вареного згущеного молока)

13. Ще одна банка згущеного молока потрібна для прошарку, згущене молоко я теж тиснула з кондитерського мішка, щоб все було рівно.

14. Ну ось все шар складені, тепер потрібно знову обтягнути торт харчовою плівкою і відправити в морозилку години на 2, щоб добре промерз.

15. Коли торт добре промерз, набагато легше його обрізати і надавати йому форму, ось приблизно так, я зрізала з боків, зробила вже до хвостику, а обрізки зміліла і складала зверху, потім злегка обмазати залишками крему, тепер під обтяжку я буду робити тільки шоколадний ганаш, ніщо так не тримає форму, масляний крем не піде, він швидко стає м'яким і працювати з таким тортом дуже складно.

16. З ганашем я знову трохи напартачили, забула, що Лариса, знімає залишки теплої сухої спатулой, але наступного разу так і зроблю і відзвітуюся

17. Я зробила окремо хвіст і голову :) Але ось за що не люблю тривимірні торти, за те що не можна зробити заготовок, все доводиться робити під час процесу, і звичайно, голову мені довелося переробити, тому що мені вона здалася мала, і голову я потім відразу на торті ліпила.

18. Цукрову пасту потрібно розгортати широким пластом не менше 5 мм, тоді обтяжка вийде якісно і приховає дрібні нерівності.

19. Величезна подяка Ларисі, за те що навчила рівняти край, у мене ніколи ще не виходило так рівно, тепер я зрозуміла принцип, праскою потрібно по краю прямо простукувати, роблячи край якомога тонше, і не обрізати одним рухом, зрізали трохи, знову пристукнула цукрову пасту праскою до підставки і так далі, насправді краще один раз побачити, ніж описати процес%)

20. ось як вийшло, прямо свято і щастя у мене було)))))

21. Я бачила в інтернеті торти-риби, в основному там просто промальовували луску кремом, але погана голова рукам спокою не дає, тому я вирізала тисячу кружечків наконечником для кондитерського мішка, випіхівая гуртки інструментом. Все рибу чистять від луски, а я навпаки))))

22. І тепер починаю з хвостика, змочила водою деталі, приліпила хвіст, і потім змочуючи пензликом поверхню розподілила кружечки перший ряд.

23. Другий ряд робимо в порядку, ну як луска зростає, у мене вже слів сьогодні не вистачає :))))))

24. І ось третій ряд благополучно задекорувати шов хвоста і риби.

25. Саме нудне було ліпити луску, це виявилося не швидко, потім я зверху поклала товсто розкатану пасту і виліпила голову, додала плавнички.

26. І тепер фарбування, процес я не могла знімати, тому що вся була в фарбі, я експериментувала, знаходячи кольору, просто розвести чорний з водою, сірий не виходить, я наводила кілька фарб - чорний, болотно зелений і трохи коричневого + вода, заливала в чистий флакон від парфумів, кропити, потім там де потрібно зробити темніше працювала губкою, коли фарба трохи вбралася, я губкою провела від голови до хвоста, змістивши на лусочках фарбу, лусочки стали, як промальовані. Потім я додала трохи золотого кандурин для блиску, я брала його на вологу губку і акуратно прикладала до темних чешуйкам. Потім вирішила покрити кондитерським лаком, який привезла нам Лариса з Канади, штука дуже цікава, свій флакон від парфумів, я відразу їм забила і його довелося просто викинути, розпорошити лак не вийшло, поетом я просто завдала його широким пензлем і вийшов гарний глянцевий ефект, але кисть довелося дуже довго відмивати різними засобами%) Око я покрила золотими харчовими блискітками, потім зробила чорний зіницю і теж покрила лаком. Ну і ось, що вийшло в результаті, перший торт від якого отетерів навіть мій чоловік :))))))))

Про рецепті

І ось вона рибка для рибалки, можна похвалитися уловом, довжина 47 сантиметрів

Рецепт: КАРП (звичайно торт)))))), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Prozirina

bu inna

Мені дуже приємно рада бути вашим натхненником, удачі в освоєнні такого цікавого творчості

bu inna

Казахстанка

Я хочу такий торт! Зробіть мені такий торт.

bu inna

З великим задоволенням зробила б

Інночка - потрясающе.Ти Велика Молодець - така краса (від живою не відрізниш)

bu inna

larel

Очманіти. До останнього думала, що перша фотка - справжня риба Браво!

Persona

як справжня. супер

bu inna

bu inna

Helena

Складно висловити моє захоплення словами Інночка, ви не просто художниця, ви майстер з великої літери Браво. Це не торт, а справжній ШЕДЕВР. Прийміть найщиріші комлімент