Короп запечений з рисом

Короп запечений з рисом покроковий рецепт з фото.

Короп виходить дуже соковитим, а рис вобще смакота - відірватися просто неможливо.

Як запекти коропа з рисом в духовці.
Цибулю дрібно нарізати і підсмажити на олії до легкої золотистої скоринки.
Рис відварити. щоб він був розсипчастим.
Обсмажену цибулю додати до рису і перемішати.

Карпа расчініть і очистити, вирізати зябра і добре промити. Коли вода стече - посолити і поперчити з двох сторін і всередині.

Зробити з боків надрізи, близько 5-6 штук. Карпа полити з двох сторін соком лимона.

Нафарширувати черевце коропа рисом, а решті рис викласти на деко навскіс дека.

Запікати в духовці при t = 175-180 близько 30 хвилин і ще близько 5 хвилин з вентилятором, щоб він покрився скоринкою.

P.S. Я змащувала деко олією і нижній шар рису через це став підгорати, тому довелося коропа кілька разів виймати з духовки, що б перемішати і підняти рис.