Короп з картоплею

Запікаючи короп з картоплею, ми економимо час на приготування і отримуємо дуже смачну рибу з гарніром. Короп запечений в духовці порадує всіх своїм чудовим смаком і картопелька також припаде до смаку.

Короп запечений в духовці з картоплею

Короп очищаємо від луски, видаляємо нутрощі, промиваємо його, даємо стекти воді.

Для того, щоб в приготованому страві не відчувалися дрібні кістки надрезаем короп з двох сторін від хребта до черевця, ось так. В результаті надрізів дрібні кісточки при запіканні размягчатся і практично не будуть відчуватися.

Лимон дуже добре промиваємо, розрізаємо на дольки. Часточки вставляємо в розрізи, а також кілька часточок кладемо всередину коропа.

Моркву чистимо, промиваємо і ріжемо тонкими часточками.

Картоплю чистимо, промиваємо, надрезаем його по всій довжині, що не дорізаючи до кінця, солимо, перчимо, скроплюємо рослинним маслом, добре перемішуємо, так щоб сіль, перець і рослинне масло розподілилося по картоплі рівномірно з усіх боків. У розрізи вставляємо морква. Якщо картопля дуже великий, для того, щоб він добре пропікся, розрізаємо його на дві часта уздовж, а тільки потім робимо надрізи.

Цибулю чистимо, промиваємо, ріжемо кільцями.

Деко змащуємо рослинним маслом, викладаємо шар цибулі, якщо залишилася морква викладаємо її, потім кладемо коропа.

Навколо коропа кладемо картоплини. Картоплі беріть стільки, скільки укладіть навколо коропа і бажано не дуже велику. Зверху на коропа викладаємо кільця цибулі і закриваємо фольгою.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо короп з картоплею 60 хвилин, 30 хвилин з фольгою і 30 без фольги. Коли зніміть фольгу, змастіть картопля рослинним маслом.

Готовність нашого страви перевіряємо по готовності картоплі, якщо він не готовий, запікаємо далі. Можна картопля перевернути і закрити фольгою.

Короп з картоплею, запечений в духовці готовий.

Ці дві різні страви об'єднуються тим, що обидва вони дуже смачні.

Готуйте і вам сподобається. Смачного!

Цікаві рецепти для вас: