Що таке божоле нуво

Яке воно - Божоле?

Що запропонувати до Божоле?

Божоле нуво, як стає зрозуміло вже з процесу його виробництва, не відноситься до вишуканих, класичним винам, та й при витримці воно просто втратить свої властивості, простіше кажучи, скисне. Зате цей напій підходить до багатьох з тих страв, які ніяк не можна поєднувати з більш традиційними, витриманими, дорогими винами. Зазвичай Божоле нуво подають на дружніх вечірках і веселих застіллях з ковбасами, холодними закусками, білим м'ясом, хлібом і з деякими сирами. Попередньо напій охолоджують до 13 ° C.

6. Випічка: цибульний пиріг і киш - відкритий пиріг з різноманітною начинкою: овочевий, печінкової і т.п.
Найпопулярніші марки Божоле нуво: "Albert Bichot", "Domaine Yvon Metras", "Jean-Paul Thevenet", "Georges Duboeuf", "Louis Jadot".
Цінителям високого мистецтва виноробства може не сподобається різкуватий фруктовий смак невитриманого вина Божоле нуво, але хоча б заради інтересу цей напій спробувати варто.