Користь кави - нові наукові дані, факти і ісследовванія

Це може здатися вигадкою маркетологів, але науково доведено, що людіпьющіе кави менше хворіють. Користь кави вивчається і доводиться вченими по всьому світу. Цей напій мабуть самий рентабельний продукт харчування і в той же час він має значний вплив на здоров'я людини.

«Кава повинна бути гарячим, як пекло, чорним, як диявол, чистим, як ангел і солодким, як любов».

Шарль Моріс де Талейран-Перигор

(Французький дипломат епохи Наполеона)

Дослідження кави в Гарвардському університеті.

Людина і кави пов'язані дуже давно. Точної дати початку його вживання не знає ні хто. Цей напій міцно закріпився в сучасній культурі.

Санджив Чопра почав проводити соціологічні дослідження серед студентів, друзів і товаришів. В результаті він отримав достовірні, статистично стійкі дані про те, що люди п'ють каву хворіють захворюваннями печінки набагато рідше. Сам Чопра обов'язково випиває кілька чашок в день, і закликає інших робити те ж саме.

Є й інші більш стримані у висновках дослідники які впевнені в необхідності більш глибоких досліджень.

Є офіційні наукові дослідження через хворобу Паркінсона стверджують, що 4-5 чашок кави в день можуть скоротити ризик захворювання вдвічі.

Професор харчування і епідеміології Френк Ху, який веде колонку з діабету в журналі Health Study, так само як і інші вчені, зацікавився впливом кави на загальну тривалість життя.

На сьогоднішній день позитивні якості напою стали очевидні, але що саме робить його корисним залишається загадкою. Наявність кофеїну не пояснює оздоровчих ефектів. Але кава містить багато складних антиоксидантів, таких, як хлорогенова кислота.

«Кава являє собою вкрай складний за складом плід, дуже важко визначити, який його компонент працює на благо», сказав Ху Цзіньтао. «У ньому є маловідомі біологічно активні сполуки.»

Інші основні моменти з дослідження Гарвардського університету:

Настаражівает тільки одне - вживання кави з добавками, підсолоджувачами, вершками та ін. Намагайтеся пити каву чистим, «... як любов»!

«Кожна перша ранкова чашка кави - є щастя.» Сказав Чопра. «Це справжня радість ...»

Користь кави при фізичних навантаженнях.

До фізичних навантажень чутливі не тільки наші руки і ноги. Почуття втоми після їзди на велосипеді або занять в тренажерному залі може виникати навіть у очах! Але не слід припиняти займатися спортом - свіжі наукові дані свідчать про те, що зняти втому допоможе ... кави! У цій статті ви дізнаєтеся, що користь кави при фізичних навантаженнях доведена науково - кава допомагає знімати втому очей!

Їх робота доводить, що фізичні навантаження знижують здатність центральної нервової системи управляти деякими функціями м'язів. В результаті виникає так зване центральне нервово-психічне стомлення. Вчені припустили, що уповільнення рухів очей, викликані інтенсивними фізичними навантаженнями, може запобігати, якщо пити каву.

Хоча добре відомо, що центральне нервове стомлення впливає на рух кінцівок, д-р Гант і його колеги довели, що воно впливає і на інші моторні системи. Зокрема на окуломоторний систему, задіяну в русі очей.

Для доказу своєї теорії фахівці зібрали групу з 11-ти добре підготовлених велосипедистів. Протягом 3 годин спортсмени займалися на велотренажері. Деяким з учасників під час 3-годинного тренування пропонувався кофеїн, причому обрана доза відповідала двом чашкам кави. Іншим учасникам замість кави пропонувалося плацебо - напій, позбавлений кофеїну.

Вчені пояснюють, що кофеїн непрямим чином збільшує активність певних нейротрансмітерів - хімічних сполук, що передають сигнали між клітинами мозку. Вони відзначають, що проведені раніше дослідження демонстрували, що саме порушення активності нейротрансмітерів може викликати центральне стомлення.

По завершенню тренування, проводилася перевірка руху очей учасників дослідження. Для цього використовувалася системи стеження за очима з фіксованим положенням голови і швидкості реакції.

Швидкість реакції очей відновлювалася кофеїном.

Вчені виявили, що виснажлива тренування, якої зазнали учасники, викликає дисбаланс нейротрансмітерів, в результаті чого руху очей у них сповільнилися.

«Цікаво, що області мозку, що обробляють візуальну інформацію, є стійкими до стомлення. Слабкою ланкою у нас виявляються тільки ті частини мозку, які керують рухом очей, - говорить д-р Гант. - Отримані результати важливі, оскільки наші очі повинні швидко рухатися для отримання нової інформації. Але для споживачів кави є надія, оскільки ці порушення можуть бути запобігти споживанням кофеїну ».

Вчені з'ясували, користь кофеочевідна - учасники, які споживали напій з кофеїном, демонстрували відновлення балансу нейротрансмітерів. Відновлення швидкості руху очей і їх реакція були краще. У тих учасників, хто пив напій без кофеїну, такий ефект не відзначався.

«Це перше дослідження, що показує погіршення управління рухом очей після утомляющих вправ. Тривале використання опорно-рухової системи впливає на функцію окуломоторний системи. Це вказує на можливу роль центрального стомлення.

Кофеїн здатний протистояти цьому ефекту, що дозволяє зробити висновок про те, що центральне стомлення може бути пов'язано з порушенням балансу одного або більше збуджують або гальмують нейротрансмітерів ».

Зараз фахівці вивчають, чи будуть психіатричні ліки - працюють шляхом відновлення рівнів нейротрансмітерів - впливати на зняття втоми, викликаного виснажливими тренуваннями.

Ми сподіваємося, що допомагаємо людям бути здоровими. Поділіться посиланням з друзями і Ви зробите цей світ трішечки кращим!