Користь і шкода манної каші смачний рецепт її приготування

  • strict warning: Non-static method view :: load () should not be called statically in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument :: init () should be compatible with views_handler :: init ($ view, $ options) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/ handlers / views_handler_argument.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter :: options_validate () should be compatible with views_handler :: options_validate ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter :: options_submit () should be compatible with views_handler :: options_submit ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default :: options () should be compatible with views_object :: options () in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row :: options_validate () should be compatible with views_plugin :: options_validate ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row :: options_submit () should be compatible with views_plugin :: options_submit ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.
  • strict warning: Non-static method view :: load () should not be called statically in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator :: value_validate () should be compatible with views_handler_filter :: value_validate ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 0.
  • strict warning: Non-static method view :: load () should not be called statically in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_node_status :: operator_form () should be compatible with views_handler_filter :: operator_form ($ form, $ Form_state) in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/modules/node/views_handler_filter_node_status.inc on line 0.
  • strict warning: Non-static method view :: load () should not be called statically in /var/www/pa1131/data/www/vredna.ru/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

Користь і шкода манної каші смачний рецепт її приготування

Манна каша, як відомо, виробляється з пшениці. Зазвичай її або люблять або не люблять. У багатьох при словосполученні «манна каша» виникають дитячі асоціації: пляшечка з манною кашею, їдальня в школі. Цікаво, чи підозрює Новомосковсктель про те, що ця страва може бути дуже смачно. Існує більше 50 рецептів з використання цього продукту! Це перші, другі та десертні страви. В кінці статті ви знайдете один смачненький рецепт.

Відомо, що каші дуже поживні і мають низьким глікемічним індексом - тобто насичують надовго. Особливо корисні каші маленьким (після 3-х років) дітям і підліткам. Манна каша також входить в деякі дієти. Ціле наше покоління формувався на ній. Однак останнім часом фахівці почали говорити не тільки про користь, але і про шкоду манної каші, особливо для немовлят.

Давайте розберемося, чому проявляється шкоду манної каші. Справа в тому, що дитяча (до року) травна система не в змозі переробляти вуглеводи. Манна каша також збагачена фітином (Кальцева-магнієвої сіллю, важко розчинної у воді), який заважає дитячому організму всмоктувати кальцій, вітамін D і залізо, що надходять разом з їжею. Як наслідок у дитини виникають часті запори, порушення роботи шлунково-кишкового тракту, рахіт, збільшується схильність до простудних захворювань.

Інший «шкідливий інгредієнт», що міститься з манної каші - це мукополісахарид (складний біополімер). Його вплив ще більш згубно для немовляти - він «склеює» ворсинки дитячого кишечника, навіть викликаючи їх некроз. А це зовсім перешкоджає всмоктуванню поживних речовин. Ось чому шкідлива манна каша для грудних дітей.

Однак після року, коли робота дитячого кишечника вже налагоджена і ферментативна система досить сформувалася, можна потроху манну кашу включати в раціон. Обережність слід дотримувати до трьох років. Головне пам'ятайте: все злакові каші для дітей шкідливі, тому немовлят підгодовувати ними не варто. Обмежте споживання злакових культур нарівні з манною кашею.

Чи шкідлива манна каша для дорослих?

Що ви! Манна каша - це прекрасний дієтичний продукт, що володіє масою поживних і корисних речовин. Крім того, манна каша має обволікаючим властивістю, що показано при гастриті і виразці шлунка для заспокоєння спазмів. Майже миттєве приготування цієї каші дозволяє їй зберегти всі корисні вітаміни та мінерали. А засвоюваність каші молодим організмом, напевно, найвища - практично 100%!

Однак обмеження є і для дорослих - це особиста непереносимість (алергія) на саму манку або манку з молоком. Адже зазвичай після 30 років багато (особливо чоловіки) вже не вживає молоко і молочні продукти через їхню погану засвоюваності.

обіцяний рецепт

Запіканка з манки: «Фруктова фантазія». Для страви, розрахованого на три порції, знадобляться: манка - 0,5 ст. молоко - 0,5 ст, фрукти - 200г, яйця - 2 шт, сметана - 100г, вода - 0,5 ст, масло, цукор і сіль за смаком.

Процес: з'єднуємо воду з молоком, засипаємо манку і даємо їй півгодини настоятися, щоб страва вийшла пишніше. Потім ставимо все на вогонь, додаємо сіль, цукор і доводимо манку спочатку до кипіння, потім зменшуємо вогонь і, помішуючи кашу, доводимо її до готовності. Поки манна каша остигає, у фруктів видаляємо шкірку і насіння (якщо є) і нарізаємо їх дрібними кубиками. Потім додаємо в манку яйце, ретельно її перемішуємо. Друге яйце збиваємо зі сметаною, цукор за смаком. Беремо форму для випічки, змащуємо її вершковим маслом, і накладаємо в неї шар манної каші. Потім посипаємо фрукти. Потім знову кладемо кашу. Кількість шарів зазвичай залежить від форми - чим вона вже і менше, тим більше шарів. Верхній шар заливаємо приготовленою сметаною. Тепер ставимо все в розігріту духовку і чекаємо, поки зверху з'явиться золотава скоринка.

Усе! Подаємо страву до столу з джемом, сиропом або фруктовим соусом.