Користь і шкода кукурудзяних паличок, передача про найголовніше дивитися онлайн канал Україна

Як про багатьох популярних продуктах, про кукурудзяних паличках ходить чимало чуток, міфів і казок. Дехто каже, що кукурудзяних палички дуже корисні, інші стверджують, що вони дуже шкідливі, треті наполягають, що ні шкоди, ні користі від них немає. Це наводить на думку, хто ж з них прав.

Кукурудзяні палички, помічає доктор Агапкин, роблять не з кукурудзи, як багато хто вважає, а з кукурудзяного борошна (рафінованого продукту, практично, позбавленого тих вітамінів. Які є в кукурудзі).

У процесі приготування кукурудзяної муки і подальшої теплової обробки кукурудзяних паличок практично зникають В каротин, вітамін А і вітамін Е. а інші. більш стійкі до теплової обробки, значно зменшуються (РР, В2).

Досить часто так відбувається, що і без того даремний продукт люди роблять ще шкідливіше, для того. щоб догодити своїм смаковим пристрастям. Всілякі ароматизатори, підсолоджувачі. У целах економії деякі виробники замість цукрової пудри додають цукрозамінники, які можуть бути досить токсичними.

Слід звернути увагу на те, кукурудзяні палички не вбирають токсини з кишечника. оскільки. складаються з кукурудзяної муки, в процесі пережовування вони втрачають свою пористу структуру, дуже легко перетравлюються, навіть не доходячи до товстого кишечника.

В основному нейтралізацію і виведенням токсинів з організму. додає Юлія Чехоніна, лікар-дієтолог забезпечують антиоксиданти і харчові волокна, так ось кукурудзяні палички містять недостатню кількість таких речовин, щоб виводити токсини з організму.

Також вони не корисні для травлення, так як після теплової обробки губляться практично всі вітаміни, необхідні для організму. А також, кукурудзяна мука містить невелику кіль рослинного білка, який може ускладнювати травлення, оскільки перешкоджає роботі травних ферментів.

Може викликати підвищене газоутворення. а також уповільнює просування харчового вмісту по шлунково-кишковому тракту. Кукурудзяні палички калорийнее поп-корну, тому що містять більше вуглеводів, крохмалю, цукру і практично не містять харчових волокон на відміну від поп-корну.

Макро і мікроелементів в них дуже мало, так як їх роблять з обробленого зерна, в якому їх практично немає. Важливо розуміти. що кукурудзяні палички-це виключно вуглеводний продукт. необхідний, як джерело енергії. І вживати його краще в якості десерту в невеликих кількостях.

Жити здорово! vs Про найголовніше

Архів програми «Про найголовніше»

друзі сайту

• здоров'я з Малишевої Програма Здоров'я з Оленою Малишевой.Все випуски дивитися онлайн і конспекти передач.