Користь чорниці для нашого здоров’я і краси - корисні рецепти
Розторопша в насінні і капсулах - натуральний захист вашої печінки
Якісні сонцезахисні засоби в широкому асортименті
Борошно і суміші без глютену - дуже широкий вибір!
Море хороших шампунів для будь-якого типу волосся.
Користь чорниці для нашого здоров'я
Коротка ботанічна довідка і хімічний склад
Чорниця або чорниця звичайна, або чорниця міртолістная - низькорослий чагарник, вид роду Вакцініум сімейства Вересові. Ягоди їстівні. Ягоди і листя використовуються в лікарських цілях. вікіпедія
Ботаніки відносять чорницю звичайну до низькорослим чагарниках. Рослина належить до сімейства вересові і щорічно дає їстівні плоди.
Фармакологічна значення мають листя і ягоди чорниці.
Ареал зростання - це північні райони країни, соснові ліси, болотиста місцевість.
Мінеральне наповнення представлено калієм, марганцем, хромом, міддю, цинком, фосфором, залізом. Ягоди, листя і гілочки містять аскорбінову кислоту, вітамін РР, Вітамін А.
Як бачите - прямо джерело всього корисного.
Корисні властивості листя, гілочок, ягід чорниці
З огляду на багатий хімічний склад, можна легко припустити, яку велику користь несе чорничний кущ для організму.
Лікувальна дія листя, гілочок і ягід розкривається наступним чином:
Коли людина вже захворіла, напої на основі ягід або варення допоможе відновити сили і направить на одужання.
Плоди чагарнику підвищують мозкову активність і стабілізують функціональність нейронів. Регулярне вживання допомагає зберегти пам'ять ясною навіть в літньому віці.
Вчені довели, що активні компоненти ягоди-поліфеноли. запобігають розвитку хвороби Альцгеймера. Студентам і школярам це властивість чорниці принесе не меншу користь.
Чорниця містить всі вітаміни, які сприяють відновленню і збереженню органів зору.
- Зниження концентрації «шкідливого» холестерину
Це властивість сприяє профілактиці уражень судини і серця. Клітковина і антиоксиданти підсилюють благотворний ефект.
Навіть просте чорничне варення здатне регулювати тиск.
- Профілактика уражень сечостатевої системи
Активні компоненти допомагають не допустити розвиток сечостатевих інфекцій, при діагностуванні мобілізують одужання.
Антиоксиданти і еллаговая кислота захищають організм і блокують діяльність вільних радикалів.
Це зменшує ризик розвитку патологічного процесу і стає відмінним засобом профілактики.
Чорниця ефективно усуває дисбактеріоз, сприяє відновленню обмінних процесів, що позитивно впливає на перистальтику кишечника.
Поліпшення функцій органів травлення і відновлення обміну речовин сприяють, до речі, втрати зайвої ваги.
калорійність чорниці
Плоди чагарнику мають низьку енергетичну цінність. Калорійність не перевищує 44 Ккал, якщо розраховувати на 100 грамів продукту. Тому ягода буде знахідкою для всіх тих, що худнуть.
Ефективне використання ягід чорниці
Ягоди можна приймати в їжу в будь-якому вигляді, але найкориснішою для здоров'я вважається свіжа чорниця.
Гілочки і листя заготовлюються на зиму, і вони стають основою лікувальних відварів і настоїв.
При заготівлі втрачається не більше 10% корисних властивостей.
Рецепти застосування чорниці для здоров'я
Настій листя чорниці
50 грамів сухих або свіжих листя заливаються 1 л окропу. Засіб настоюється не менше півгодини, проціджують і використовується в якості лікувального пиття.
Настій з ягід
20 грамів плодів запарюються в заварювальному чайнику окропом. Засіб витримується 15 хвилин і вживається як вітамінне пиття протягом дня.
Приготування соку з чорниці
Свіжі ягоди перетираються в пюре, яке перекладається в багатошарову марлю. З сировини ретельно віджимають сік.
Застосування звичайних соковижималок неефективно.
Рідина використовують для полоскання порожнини рота при наявності запалень, накладення компресів при екземі.
Напій для підвищення імунітету: в термосі заварюються по ст.л. зеленого чаю і чорничних плодів.
Засіб приймають щодня замість стандартного чаю, підсолодивши невеликою кількістю меду.
Це справжній заряд для організму.
Чорниця з цукром
Цукровий піско і ягоди ретельно перетираються в пропорції 1: 1. Склад переміщається в стерильні банки і зберігається в холодильнику.
Щоб підвищити імунітет, поліпшити зір, наситити організм вітамінами досить вживати по 30-40 грамів кошти на добу.
Відвар діабетичний з гілочками чорниці
Подрібнені сушені гілочки - 30 г - заливаються 250 мл гарячої води. Суміш нудиться на водяній бані близько 15 хв. Пити краще всього після прийому їжі, по 50 мл тричі на добу.
Протипоказання до застосування ягоди чорниці
Протипоказанням до вживання стає наявність алергічних реакцій.
Ягода і сік не повинні вживатися при такому захворюванні, як оксалатурія (солі щавлевої кислоти в сечі).
Як заготовити і як зберігати
Щоб заготовити чорничний лист, його акуратно зрізують з гілочок і залишають для сушіння в добре провітрюваному приміщенні.
Подібні чином сушаться гілочки і ягоди.
Готовий матеріал зберігається в полотняних або паперових пакетах при кімнатній температурі.
У літню пору зі свіжої сировини готують морси, киселі, компоти, сиропи, варення, солодкі вареники і пироги. Відмінно зберігаються заморожені плоди чагарнику.
Для цього мита чорниця поміщається в лотки і занурюється в морозильну камеру - практично всі корисні властивості ягоди при швидкій низькотемпературної заморожуванні зберігаються.
Цілющі властивості чорничного куща використовувалися народною медициною ще кілька століть тому. До цього дня ягода втратила своєї ефективності. Користь чорниці очевидна!
Головне - придбати продукт, що ростуть в екологічно чистому районі, оскільки чорниця славиться тим, що може накопичувати радіонукліди в великих обсягах.
Купити препарати, виготовлені на основі справжнього органічного екстракту чорниці можна тут
А ви любите чорницю? Діліться своїми знаннями про цю дивовижну ягоді і доповнюйте цю статтю своєї корисно інформацією.
Також вам можуть бути цікаві ці пости про корисні ягодах:
З вами була Олена Яснева, гарного вам дня і до зустрічі!