Користь чорниці - чим корисна чорниця для здорового організму

Мабуть, кожен з нас знає фразу «якщо хочеш добре бачити і мати здорові очі - їж чорницю». Ця фраза дійсно справедлива, і позитивний вплив на зоровий апарат - мабуть, найголовніше і найбільш часто використовується корисна властивість чорниці. Якщо постійно вживати чорницю, то втомлені і ослабшие очі ефективно відновлюються. Однак корисні властивості чорниці аж ніяк не обмежуються впливом на зір - їх набагато більше.

У чорниці міститься багато клітковини, але дуже мало цукру і калорій. У чорниці є вода, вуглеводи (глюкоза і фруктоза), пектини, органічні кислоти, вітаміни, таніни і антоціани. Зокрема, антоціани приглушують синтез пігменту родопсину, що охороняє очне яблуко і зупиняє розвиток катаракти. Вони ж позитивно впливають на кровоносні судини, покращують живлення зорового нерва, допомагають уникнути кровотечі сітківки. Також антоціани знімають пухлина кровоносних судин, зупиняють агрегаціютромбоцитів, відрізняються антісклерозним, антиоксидантний ефект, що охороняє клітини і мембрани від згубного дії вільних радикалів.

Також в чорниці міститься безліч каротину і вітаміну С, які підтримують еластичність кровоносних судин. Містяться в чорниці вітаміни групи В беруть участь у метаболізмі нервових клітин. Дуже багато в чорниці і вітаміну А, який успішно нейтралізує вільні радикали, зберігає клітини організму від пошкоджень.

Багато корисні властивості чорниці пояснюються ще й тим, що в них міститься багато калію, фосфору, кальцію, заліза і мангал. Всі ці речовини активізують обмін вуглеводів, білків і жирів, а також синтез гормонів, що необхідно для росту дітей, формування крові, дихання тканин. Крім цього, в чорниці знайдено біологічно активна речовина ніоміртілін, яке зменшує кількість цукру та інсуліну в крові, а тому чорниця може бути використана як додатковий засіб для лікування цукрового діабету.

Через наявність вищезазначених компонентів, чорниця дуже високо цінується і використовується в медицині багато років. Для лікування різних захворювань найчастіше використовуються свіжі ягоди, проте можуть підійти і заморожені, сушені або оброблені ягоди.

Чорниця допомагає при діареї і запорах, причому допомагає як дорослим, так і дітям. Містяться в чорниці таніни знімають запалення, згущують білкові речовини, що знаходяться на поверхні слизової оболонки. Плівка, що утворилася на поверхні кишечника, охороняє клітини від постійного роздратування, покращує перистальтику, допомагає впоратися із запаленнями і болями, покращує травлення. Взагалі, чорниця дуже добре впливає на мікрофлору кишечника - ягідні пектини абсорбують містяться в кишечнику токсичні речовини, зупиняють процеси гниття і бродіння, разом з органічними кислотами покращують склад флори кишечника і його діяльність.

Чорниця - це дуже сильний натуральний антиоксидант. Вважається, що чорниця завдяки своїм антиоксидантним властивостям віддаляє процес старіння, а також покращує пам'ять і координацію рухів. Тому чорниця особливо корисна для чоловіків і жінок старшого віку.

Компреси з тертої чорниці допомагають впоратися з шкірними захворюваннями, їх накладають при екземі і лускатим лишаї. Допомагає чорниця і при різних запаленнях горла і горловий порожнини - необхідно проводити полоскання свіжовичавленим чорничним соком. Цей же чорничний сік, так само як і свіжа чорниця, прекрасно покращує зір, зменшує втому очей, покращує регенерацію сітківки. Чорниця дуже корисна для чоловіків і жінок, які багато часу проводять за кермом - ця ягода покращує зір у сутінках. Взагалі, чорницю обов'язково варто включити в свій раціон всім людям, професія яких вимагає особливо гарного зору - водії, пілоти, оператори, годинникарі.

І вищеперелічене - це ще далеко не все, що наука знає про чорницю - корисні властивості цієї ягоди можна перераховувати дуже довго. Чорниця допомагає не тільки при проблемах із зором, але і при склерозі, шкірних, простудних і серцево-судинних захворюваннях, і навіть при чоловічих проблемах з простатою. Та й як засіб для профілактики найрізноманітніших хвороб ця смачна ягода чорниця - просто чарівна річ. Словом, їжте чорницю - і будете здорові!