Корисні властивості гвоздики
Ці володіють особливим ароматом невеликі пряні кульки, які прикріплені до стрижня-підстави. Однак мало хто знає, що вони представлені бутонами вічнозеленого дерева, висота якого сягає до 8 метрів.
Уже багато сотень років гвоздика залишається найвідомішою і популярною пряністю у світі. Вона вже давно оселилася на наших кухнях. Завдяки прекрасному запаху і пекучому смаку стала необхідним інгредієнтом при приготуванні різних маринадів і соусів. Її додають в м'ясні супу і різні холодні закуски, каші і плов! Гвоздика - це найпопулярніша пряність, що приносить свою користь в кулінарії, медицині і в косметологи.
Корисні властивості
Гвоздика надає ефективну дію на організм жінок, ефективно відновлює їх менструальний цикл. Але для вагітних її якості шкідливі, оскільки підвищення тонусу матки негативно відбивається на стані плода.
Додавання в їжу цієї прянощі при виготовленні різних страв, добре впливає на роботу нашої травної системи. Гвоздика постійно сприяє виробленню корисних травних соків, при цьому підвищує апетит, і нормалізує процес перетравлення їжі. Гвоздика володіє болезаспокійливими властивостями. Вона може допомогти позбутися від сильного зубного болю, а ще полегшує дихання, зміцнює печінку і нормалізує кровообіг. А її ефірне масло сприяє відновленню сил після різних фізичних або нервових навантажень.
Застосування гвоздики в медицині
Бутони гвоздики вже давно застосовуються в медицині. Їх корисні якості ефективні при усуненні жахливої гикавки і лікуванні ангіни. Для приготування потрібно 180 мл гарячого молока і додати в нього 4 розтертих бутонів. Дати отриманої суміші охолонути, а після пити невеликими ковтками. При застудах можна вранці і ввечері приймати таку суміш: 1 чайна ложка меду, змішана з дрібкою меленої прянощі.
Широке використання гвоздика відшукала і в стоматології. Для ефективної профілактики карієсу і для зняття запалення при пародонтозі, для усунення неприємного запаху з рота після їжі рекомендується ретельно розжовувати один гвоздичний бутон. Ця процедура допоможе ліквідувати навіть сильний запах часнику. Гвоздичне масло постійно використовується для знеболювання. Гвоздика ефективно застосовується при лікуванні артритів. Для цього при масажі своїх хворих суглобів в масажне масло (1 чайна ложка) необхідно просто додавати гвоздикове масло (4 крапель).
Використання гвоздики в косметології
Крім того, що гвоздика використовується в кулінарії і медицині, її тонізуючі якості застосовуються в косметології.
Надати шкірі правильний і сяючий вигляд безсумнівно допоможе ванна з маслом гвоздики. Вам потрібно перемішати 3 столові ложки солі (краще морської) з 4 краплями гвоздичної масла, потім додати 80-100 г молока або вершків, все це змішати і вилити у ванну кімнату. Приймати ванну близько 15 хв. після чого, не обполіскуючи, просушити своє тіло рушником. Ця процедура ефективно заспокоює і добре освіжає шкіру.
Можна зробити ще освіжає маску для обличчя, вам потрібна буде 1 столова ложка аптечної глини, яку потрібно буде змішати з 1 ложкою сметани і потім додається 5 крапель олії гвоздики і 1 чайну ложку меду. Нанесіть цю маску на 10 хвилин на шкіру обличчя, після чого змийте гарячою водою і нанесіть крем. Крім того гвоздикове масло часто використовується при вугрової висипки.
Чи застосовують гвоздика для схуднення?
Не секрет, що невелике використання прянощів може допомогти надати смак самим пісних страв. І гвоздика тут не виняток. Хоча її поживність і велика, але додавати її можна до будь-яких страв, оскільки вона використовується в незначно невеликих кількостях.
Науково доведено, що гвоздика, не тільки надає їжі смак і запах, а й сприяють якісному і стрімкого засвоєнню їжі. Так, будь-які низькокалорійні страви будуть дуже легкими для організму і придбають привабливий смак.
Дієтологи кажуть, що застосування гвоздики для схуднення абсолютно доцільно. Але не можна допускати зловживання прянощами.
Так як замість правильної роботи вашого травного тракту може виникнути апетит і непереможне бажання «заморити черв'ячка». Тоді як помірне використання гвоздики сформує відповідні умови для якісного переварювання їжі і позбавлення від зайвих жирів, а крім того урізноманітнює раціон харчування малокалорійні стравами.