Конвекція в мікрохвильовці - що це таке

У наше століття прогресу і технологій, практично в кожному будинку безліч різних приладів допомагають людині впорається з тією чи іншою побутовою завданням. Візьмемо, наприклад, мікрохвильову піч.

Найчастіше її використовують для розігріву готової їжі або розморожуванні. І мало хто знає, що в СВЧ можна приготувати ніжний бісквіт або спекти пиріжки. З цим завданням справляється додаткова функція, іменована конвекцією.

Конвекції розширює можливості мікрохвильової печі і дає можливість не тільки смажити і підігрівати, але і пекти, як в повноцінному духовій шафі.

Що ж таке конвенція

Конвекція (від лат. Convektio-перенесення) - це вид теплообміну, що передається струменями або потоками.

Бічні стінки СВЧ забезпечені спіралями, які нагрівають повітря, а задня панель вентилятором. При запуску функції конвекція відбувається циркуляція гарячого повітря в робочій камері. Простіше кажучи, блюдо взуває гарячим повітрям з усіх боків, дозволяючи пропектися повністю.

Мікрохвильова піч з функцією конвекція цілком може замінити повноцінний духову шафу. Така піч стане знахідкою для господині з невеликою кухнею, так як розміри СВЧ набагато менше духової шафи і час для готування страви скорочується майже вдвічі.