Консервовані помідори з буряком

Ну ось люблю я помідори, і взимку і влітку, хочу їх бачити на своєму столі! Тому закриваю їх за різними рецептами, і це один з найулюбленіших! Консервовані помідори з буряком виходять солоденькі, і ароматні! А завдяки тому, що ми додамо яблучко, розсіл у них більше нагадує сік, його прямо чашками можна пити!

Складові:

• Помідори -1,5 кілограма;
• буряк - одна середня;
• морквина - одна середня;
• яблуко - одне середнє;
• цибулина -1 штука;
• вода - 1,5 літра;
• цукор - 130 грам;
• оцет 9% - 70 грам;
• сіль - 1 столова ложка.

Покроковий рецепт консервованих помідорів з буряком

1. Буряк і моркву очистити і нарізати кружечками, яблуко очистити, видалити серцевину і нарізати часточками. У підготовлені стерилізовані банки укласти на дно морквину, бурячок і яблучко.
2. Помідори вимити, наколоти зубочисткою в декількох місцях і щільно вкласти в банки.
3. Потім кип'ятимо чайник, і заливаємо окропом помідори в банках, залишаємо так на 30-40 хвилин. Після цього часу воду зливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, і знову заливаємо помідори, нехай також коштує 30-40 хвилин.
4. Втретє, зливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, цукор, оцет. знову доводимо до кипіння і заливаємо киплячим розсолом помідори в банках.
5. У перевернутому вигляді укутати до повного охолодження!

Консервовані помідори з буряком будуть прекрасним частуванням для вас і ваших близьких!

Смачних вам заготовок.

Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.