Конфорки галогенних робочих поверхонь на виручених панелях - стаття

Галогенні конфорки робочих поверхонь варильних панелей. Принцип дії галогенового випромінювача. Робота і термін служби галогенних конфорок, інтенсивність нагріву.

Джерелом тепла в галогенних конфорках є галогенний випромінювач, або додатковий випромінюючий елемент. Нагрівальний елемент являє собою заповнену буферним газом (парами речовин-галогенів: брому або йоду) трубку з кварцового скла, в якій знаходиться тугоплавка спіраль.

Такі конфорки на площині вручений поверхні маркуються буквою «H» (лат. «Halogen»). Їх ставлять під склокерамічними і скляними панелями. Нагрівається галогенна конфорка за 1 секунду.

Електричний струм викликає світіння тугоплавкой спіралі і виділення нею інфрачервоного випромінювання, тобто - тепла. Пари галогенів збільшують термін служби такого нагрівача, так як вони сприяють відновленню спіралі при її роботі.

На галогенних конфорках їжа, яка потребує сильного нагріву, швидко готується. Вони найбільш інтенсивно гріють площу дна каструль, сприяють економії електроенергії, так як зменшується час закипання води. Нагрівання відразу ж припиняється при відключенні конфорки.

Галогенні конфорки називають іноді HaloLight, на відміну від інших конфорок швидкого нагріву. ВУкаіни конфорки з інфрачервоним випромінюванням, називають часом «інфрачервоні» або «радіаційні».

Мінус галогенних ламп - їх недовговічність. Для збільшення терміну служби галогенних конфорок в них разом з галогенною лампою вбудовують ще стрічковий електричний нагрівач з роздільним керуванням. Під час розігріву працює галогенні лампи, а потім відключається і на інших стадіях готування їжі працює тільки стрічковий ТЕН.

У працюючому стані галогенні конфорки з стрічковими Тенамі світяться під склокерамікою червоним кольором. Інтенсивність нагріву еквівалентна інтенсивності світіння.

Світло означає працюють зони нагріву і на те, де вистачить залишкового тепла, щоб розігріти остигле блюдо. Воно попереджає також і про можливість опіків.