Компот з персиків на зиму, смачні рецепти
Привіт, шановні Новомосковсктелі сайту Смачні Рецепти!
Сьогодні хочу поділитися з вами черговим рецептом зі своїх заготовок на зиму. Це персиковий компот. Компот з персиків виходить дуже смачним і ароматним. А приготувати його не складно. Найголовніше, щоб плоди були спілі, що не биті, без дефектів, а інша справа техніки.
Як відомо, персики "волохаті" і, щоб кожен помити добре, утомливо трохи. Чи не правда? Вичитала я в одній цікавій книжці, як зробити це швидко і без будь-яких зусиль.
Отже, в таз або миску з водою з персиками додати трохи харчової соди. На 1 літр води я кладу приблизно 1 ч. Ложку або навіть трохи менше. Пропорція не принципова.
Перемішати, щоб сода розчинилася, занурити порцію персиків (навіть не вимитих) і залишити на 5 хвилин. Важливо, щоб персики повністю йшли під воду. Ось і весь секрет. Я спочатку не повірила, а коли спробувала, переконалася, що це працює і дуже добре. Подивіться самі.
Волосяний покрив з персиків зник, наче його там і не було. Персики гладкі і чисті.
Після водних процедур персики перекласти акуратно в раковину і під проточною водою обполоснути їх. Потім можна приступати до застосування. Приступимо? Я взяла ось ці персики.
Нам знадобиться на одну 3-х літрову банку:
Як приготувати компот з персиків на зиму
1) Так як персики чисті, йдемо далі. Потрібно помити і простерилізувати банки з кришками. Тару для компоту помити з харчовою содою і добре сполоснути. Потім простерилізувати або ошпарити окропом. Як вам зручно буде, вибирайте. Кришки я завжди протираю спиртом, а можна залити окропом і залишити їх "поплавати" трохи.
2) В підготовлені банки укласти персики, розрізані навпіл, без кісточки.
3) Залити банки з персиками киплячою водою, прикрити кришкою і дати постояти 15 хвилин. Можна залити до верху банки, а можна, як я, на половину.
Потім воду злити в каструлю, додати цукор і часточки лимона. Закип'ятити і залишити покипіти 1-2 хвилини. Варимо так званий сироп для персиків. Але поряд кипить ще вода без цукру на запас. Тобто, я її буду доливати в кожну банку після заливки сиропу.
4) Гарячий сироп разом з часточками лимона (не обов'язково) заливаємо в банки з персиками, закручуємо за допомогою західної машинки. Після цього кожну банку перевертаємо кришкою вниз і вкутуємо в ковдру.
Закутані банки з персиковим компотом залишити до наступного дня, щоб охололи повністю.
Компот з персиків порадує вас і ваших близьких, особливо в зимовий час, коли так часто згадуєш літні дні. Фрукти з персикового компоту не викидайте, з ними можна приготувати чудовий десерт. Або зжерти просто так. Це дуже смачно.
Якщо з персиковим компотом потрібно погратися, то абрикосовий компот ви приготуєте куди швидше. Не соромтеся, заходьте і дивіться!
- Торт «Червоний оксамит» - десерт на день закоханих!
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості! Коли часу не залишається приготувати що-небудь.
Класика є класика і всіма улюблений торт "Наполеон" ні на що не проміняю))) Але ось, коли в холодильнику.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Вам знаком.
- Як заморозити вишню на зиму - два рецепта
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Друзі, по-перше.
Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Поласувати свіжими ягодами.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Ось і наше.
Наближення свята - це завжди достаток на столах смачних салатів. Частий інгредієнт, що входить.
Так, я все таки встигла зробити цю кубинську закуску на зиму! І все завдяки нашій постійній Новомосковсктельніце.