Кольрабі вирощування і догляд за капустою, сад, город

Капуста кольрабі є дворічним рослиною сімейства капустяних. Цей овоч до певного моменту був не дуже популярний в нашій країні. Однак сьогодні вирощування капусти кольрабі вважається чи не найбільш безпроблемним і легкою справою. Все це стало можливим завдяки тому, що сама рослина - не дуже примхливо, та й догляд за його розсадою не вимагає особливо великих зусиль. Щоб переконається в цьому, варто більш конкретно розглянути вирощування і догляд за кольрабі.

опис рослини

Зовнішній вигляд капусти кольрабі чимось схожий з бруквою або ріпою, тільки кольрабі має більш здавлену форму. Нижня частина стебла капусти кольрабі, яка власне і використовується в їжу, називається Стеблеплід.
На смак цей вид капусти нагадує звичайну білокачанну капусту, проте суттєва відмінність таки присутній - це додаткова насолода і ніжність смаку.
В їжу краще вживати плоди капусти кольрабі, які досягли в ширині шести сантиметрів і мають вагу близько ста грам. Більш габаритні і важкі плоди можуть мати вже не той смак. Вважається, що капуста кольрабі, перезревая, стає більш жорсткою і грубою. Це в корені псує її смакові якості. Однак вирощування кольрабі інших сортів показало, що не всім шкодить перезрев. Деякі сорти навпаки краще збирати після досягнення ними в діаметрі восьми-десяти сантиметрів.

Вирощування капусти кольрабі

• У перший рік у капусти дозріває стеблеплод.
• У другій рік вже формується квіткове стебло і насіння кольрабі.

Найпопулярнішими сортами кольрабі, вирощуваними на території нашої Батьківщини, вважаються Віолетта (фіолетові плоди), Віденська біла, Оптимус, Гігант і Деликатесная блакитна.

Вирощування розсади кольрабі

Капусту кольрабі можна висаджувати як прямо у відкритий грунт, так і через розсаду. Посадка і догляд за розсадою капусти кольрабі своїми руками - справа не важка. Однак тут потрібно знати декілька хитрощів і нюансів.
Вирощування капусти кольрабі на розсаду своїми руками варто починати з підготовки її насіння. Така підготовка буде потрібно для насіння, зібраних своїми руками. Для цього їх необхідно опустити в п'ятдесятиградусні воду на п'ятнадцять хвилин, а потім на пару хвилинок занурити в холодну воду. Після гарту насіння кольрабі для розсади капусти потрібно залити живильним розчином на дванадцять годин. Після підгодівлі насіння їх бажано вимити і на добу відправити в холодильник. Безпосередньо напередодні посадки насіння потрібно висушити на аркуші паперу.
Ті насіння, які продаються в спеціалізованих магазинах, не потребують додаткової обробки - виробники проводять її самостійно.

Читайте також: Вирощування моркви у відкритому грунті

Час висадки розсади капусти

Для висаджування розсади капусти в ящики існують спеціальні терміни:

Вирощування і догляд за розсадою капусти кольрабі своїми руками необхідно починати з підготовки грунту. Для цього потрібно взяти в однакових пропорціях торф, пісок і дернову землю. Всю цю суміш необхідно викласти в ящики і виконати в них борозни завглибшки в кілька сантиметрів на відстані трьох сантиметрів один від одного. Насіння бажано розкладати на відстані одного сантиметра і заглиблювати їх на один сантиметр вглиб. Вирощування капусти кольрабі своїми руками вимагає підтримки особливого теплового режиму. Ящики для розсади капусти кольрабі в перший тиждень після посадки потрібно помістити в умови з температурою не нижче двадцяти градусів. При появі першої розсади капусти температуру потрібно знизити до дев'яти градусів. В таких умовах паростки повинні знаходитися близько трьох днів. По закінченні цього часу тепло в приміщенні потрібно збільшити до вісімнадцяти градусів.

Через дев'ять днів після сходів розсади капусти кольрабі її потрібно пікірувати. Пересадку бажано здійснювати в стаканчики з діаметром і глибиною в шість сантиметрів. Можлива пікіровка розсади капусти і в ящики.
Перед початком пікіровки капусту кольрабі необхідно полити легким розчином марганцю для попередження розвитку чорної ніжки.
Підстава розсади капусти потрібно занурювати в грунт до сім'ядольних листочків. Ємності з розсадою капусти бажано поставити на підвіконня і забезпечити їй температуру в вісімнадцять градусів на три дні.
Коли у розсади капусти кольрабі з'являться пара справжніх листочків, її необхідно удобрити. Для цього на рослини потрібно розпорошити комплексні добрива. Після закінчення тижня підгодівлю рекомендується повторити.
Кольрабі, вирощування якої планується в більш ранні терміни, висаджують у відкритий грунт на сороковий день.
Вирощування і догляд за розсадою кольрабі має на увазі невелику загартування рослини за кілька тижнів до її висаджування у відкритий грунт. Для цього її бажано днем ​​виносити на свіже повітря.

Висаджувати розсаду капусти кольрабі у відкритий грунт

За пару годин до посадки розсади капусти її потрібно рясно полити. Висаджують кольрабі тоді, коли на ній вже є близько чотирьох листочків. При цьому заглиблювати рослину потрібно до перших листочків.
Вирощування капусти кольрабі має на увазі її посадку в ряди на відстані в десять сантиметрів один від одного і в двадцять сантиметрів між рядами. Така схема підходить для ранньої кольрабі, вирощування же пізніх і середньостиглих сортів здійснюється за схемою - двадцять п'ять сантиметрів між розсадою, і сорок сантиметрів - між рядами.

Читайте також: Догляд за картоплею після посадки

Вирощування і догляд за кольрабі у відкритому грунті

Перші три дні після висадки розсади кольрабі її бажано захищати від прямих сонячних променів. Наступні вирощування і догляд за кольрабі будуть полягати лише в своєчасних поливах і розпушуванні землі. Полив повинен здійснюватися раз на три дні. При цьому він повинен бути досить рясним.

Вирощування капусти кольрабі також вимагає розпушування землі один раз в тиждень. Таке розпушування має здійснюватися на вісім сантиметрів вглиб землі. Через три тижні після посадки саджанець потрібно підгорнути і підгодувати рідким коров'яком. Через десять днів після першого підгортання рекомендується провести друге підгортання. Вирощування і догляд за кольрабі на стадії появи восьми листочків на увазі досить частий і рясний полив. Адже саме в цей період у рослини формується стеблеплод, і перепади в надходженні до рослини вологи можуть призвести до тріщин в плоді і погіршення його смаку.
Кольрабі, вирощування якої описується в даній статті, дуже вдячно відноситься до підгодівлі. Удобрювати рослина бажано двічі за його життя - перший раз - перебродило протягом двох днів органікою, а другий раз - розчинами сечовини і суперфосфатів (1 ст. Л. Суперфосфатів і 1 ч. Л. Сечовини на відро води).
Вирощування і догляд за кольрабі важко собі уявити без боротьби з шкідниками і хворобами. Найпоширенішими з них є:

• Капустяна муха
• капустяна попелиця
• капустяна білявка
• Кіла
• Несправжня борошниста роса
• мозаїка

Найбільш дієвими способами боротьби з такими проблемами можуть стати такі дії:

1. Своєчасні прополка кольрабі, боротьба з бур'янами і видалення хворих рослин.
2. Своєчасний полив.
3. Обприскування розчинами амбуш, белофоса, Цимбуш, етафоса і равікура.
4. Перекопування грунту восени.
5. Дотримання правила «Не вносити свіжий гній під кольрабі!».
6. Ретельна підготовка насіння перед посадкою.
7. Дотримання правил сівозміни.
8. Помірна кислотність грунту.

У випадку з кольрабі, мало забезпечити їй правильні вирощування і догляд - її ще потрібно вчасно зібрати. Як говорилося вище, зневажила капуста кольрабі втрачає свої смакові якості.
Зберігати капусту кольрабі найкраще з недоторканими корінням - досить лише обрізати листя. Підвал, де планується зберігати кольрабі, повинен бути трохи вологим. Якщо він - сухий, то бажано розмістити в ньому відро з водою.
Капуста кольрабі добре зимує в дерев'яних ящиках корінням догори. Також її можна укласти на землю і присипати її коріння піском. При цьому, якщо в підвалі досить холодно, капусту можна накрити поліетиленом. Однак його періодично потрібно відкривати, інакше капуста загніет.
Для тривалого зберігання в погребі підійдуть тільки пізні сорти кольрабі (Віолетта, Гігант, Деликатесная блакитна). Однак навіть ці сорти можна зберігати не більше пари місяців.
Ось, в принципі і все про капусту кольрабі. Якщо дотримуватися всіх правил і розпорядження цієї статті, то вирощування і догляд за цією рослиною не покажеться настільки складним і копіткою.