Коли збирати шавлія

Лікарський шавлія - ​​це теплолюбний напівчагарник, що відноситься до сімейства ясноткових. Рослина має прямий облиственний стебло висотою до 70 см, загострені довгасті зелене листя і світло-фіолетові квіти, зібрані в гіллясті або прості верхівкові суцвіття. Плід - невеликий, що складається з чотирьох частин горішок чорного або бурого кольору.

У дикому вигляді шавлія можна зустріти тільки на території країн південно-східної Європи (в Греції, Словенії, Македонії, Хорватії, Албанії, Чорногорії, Сербії та ін.). ВУкаіни і СНД рослина росте в садах, на полях і городах, як культивується або здичавіле.

Порядок збору шавлії

В лікарських цілях використовують квітучі верхівки шавлії і його листя, що містять цілющі ефірні масла. Перший збір рослинної сировини виробляють на початку осені в рік посіву рослини. У наступні роки листя і суцвіття шавлії заготовляють в два етапи:

Протягом перших двох років після посіву зривають тільки нижні листки рослини з черешками довжиною не менше 20 мм. Надалі заготовляють лікарську сировину, зібране з усією наземної частини пагонів.

Збір шавлії виробляють двома способами:

• обривають листя руками з зростаючої втечі і сушать їх;
• зрізають серпом, секатором або ножицями наземну частину рослини, сушать, а потім обмолочують листя і квіти.

Заготівлю доцільно проводити в сухі, сонячні дні, дочекавшись висихання ранкової роси. Пилові і брудні рослини перед збором слід обмити водою зі шланга або поливальної лійки і дати їм добре обсохнути. Під час заготівлі необхідно стежити за тим, щоб в лікарську сировину не потрапляли хворі, висохлі або сточені комахами листя.

Як сушити шавлія в домашніх умовах

Шавлія сушать в темних, добре провітрюваних, теплих, захищених від попадання вологи приміщеннях або під спеціально обладнаними навісами на відкритому повітрі. Зрізані рослини збирають в пучки, пов'язують і підвішують для просушування квітами вниз. Зібрані з зростаючих пагонів листя викладають тонким шаром на папір і сушать, час від часу піддаючи лікарську сировину ворошіння з метою запобігання гниття.

При бажанні, шавлія можна висушити і в сушарці. Однак при цьому необхідно стежити за тим, щоб температура в її камері була нижче 35 градусів. При перегрів з трави випаровуються цілющі ефірні масла, а саме лікарську сировину швидко втрачає свої цілющі і ароматичні властивості.

Рівень вологості висушеного шавлії не повинен перевищувати 13%. При цьому в готовому лікарській сировині не повинні міститися товсті стебла, гілочки, потемнілі листя і інші сторонні домішки.

Правила зберігання шавлії

Шавлія зберігають в скляній тарі, коробках з щільного картону, полотняних або паперових мішках в сухих, теплих приміщеннях з хорошою вентиляцією. Термін придатності рослинної сировини при дотриманні всіх правил зберігання становить 2 роки.