Коли збирати гарбуз і як зберегти якомога довше урожай відео
пропонуємо Вам ознайомитися
Для крупноплодчатой і мускатної гарбузів існують інші ознаки дозрівання. Для визначення стиглості потрібно дивитися уважно на ступінь промальовування малюнка на корі продукту. Крім цього овоч повинен сильно затвердіти. Важливо запам'ятати назву сорту, який ви висадили. Якщо їх кілька, можна зробити найпростіші таблички. У цих представників баштанних дуже великий розкид періодів дозрівання по сортам.
2 Чому гарбуз любить ніжне звернення?
Гарбуз любить сонце. Тому якщо урожай ще не дозрів, а сонце пропало, це погано позначиться на всіх недозрілих плодах. Може початися масове гниття, яке призведе до повної втрати всього вирощеного. Так що тривале достигання або рання осінь повинні змусити городника задуматися про порятунок врожаю. Дуже зелені плоди використовувати не вийде, а ось якщо їм залишалося дозріти зовсім небагато, то це легко зробити в теплому і сухому, але темному місці, правда, смак не буде настільки насиченим, як очікується. Такі штучно доспіли овочі зберігати не рекомендується, краще їх з'їсти якомога швидше.
Недозрілі плоди гарбуза
Деякі сорти самі по собі зріють пізно, затягнути терміни збору може величезний розмір плодів. І якщо в першому випадку залишається чекати і не сподіватися на майбутню закладку такого сорту на зберігання, то в другому можна трохи форсувати події. Для цього відшукайте майже дозрілі гарбуза на рослині і зніміть їх, це доведеться з'їсти найближчим часом, як тільки вони дійдуть в домашніх умовах. Решта плоди-рекордсмени нехай дозрівають, тепер вся енергія дістанеться їм, що скоротить терміни.
Зберігання продукту не зажадає від вас постійної турботи, однак перед цим потрібно уважно відібрати міцні і здорові плоди. Адже зіпсований продукт може згубно вплинути на всі інші. А якщо у гарбуза плодоніжка зламана або пошкоджена кора, після тривалого зберігання це може привести до серйозних проблем зі здоров'ям того, хто її з'їсть. Недостиглі овочі відразу повинні бути приготовлені, якщо залишити зберігатися такий гарбуз, вона почне гнити. Можна насолоджуватися їх смаком вже зараз або зробити закачування. Перед закладанням на зберігання необхідно ретельно підсушити гарбуза. Тоді кора зможе повністю затвердіти, а ніжка плоду до кінця пов'янути.
3 Як зберегти здорову гарбуз?
Не всі гарбуза придатні для тривалого зберігання. Причина полягає в утриманні крохмалю в рослині. При зберіганні він має властивість гидролизоваться, що призводить до збільшення розчинної цукру. Завдяки таким хімічним процесам гарбуз солодшає на смак.
Лежання сортами вважають Мозолеевскую, Мигдалеву, Прем'єру, Посмішку, Грибовський зимову. Вони після зберігання будуть особливо приємні на смак, інші - добре якщо збережуть початкові характеристики, а то і зовсім стануть гидкими.
На стелажах повинні знаходитися ті кандидати, яких можна назвати великими. Щоб правильно укласти гарбуз, слід дотримуватися кількох рекомендацій. Необхідно насипати соломи уздовж всього стелажа. Далі укласти плоди в один ряд ніжками догори. Вони не повинні стикатися один з одним. Для гарного збереження плода йому необхідний достатній приплив і відтік повітря і повноцінний захист від сонячних променів.
Маленькі гарбуза зберігають в ящиках і теж вибудовують їх в один ряд. Для надійності перекладають плоди сухим мохом. Якщо ви плануєте тримати їх в траншеї, то на днище і стінки покладіть шар соломи в 20 см. Коли почнеться зима, її потрібно утеплити землею. Але необхідно також зробити витяжки, щоб рослини дихали. При сильних морозах плоди закривають, а коли починається відлига - відкривають.
Зберігання маленьких гарбузів в ящиках
Якщо плодів зовсім мало, їх можна зберігати і в житловій кімнаті. Будь-шафа або комора з радістю приймуть і збережуть гарбуз, хтось примудряється заховати її під ліжко. Критерій один - місце повинно бути сухим і темним, адже при попаданні сонячних променів насіння починає проростати в плоді, а смак м'якоті ставиться гірким. Подавати на стіл такий продукт строго заборонено, так як може статися харчове отруєння.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.