Коли молоко небезпечно інсуліноподібний фактор росту, лікар андрей беловешкін про ресурсах здоров’я

2. Високий рівень ІФР в коров'ячому молоці.

За словами доктора медичних наук, керівника відділення харчування Гарвардської школи громадської охорони здоров'я в Бостоні Уолтера Уиллетта, багато факторів (в тому числі гени, куріння і споживання жирів) сприяють появі раку, але «цілком можливо, що, по крайней мере, частина того ризику співвідноситься з рівнем ІФР », особливо там, де має місце рак передміхурової залози. У висновку хочу додати, що, оскільки молоко призначене для немовлят, воно саме по собі містить гормони росту. Ці гормони необхідні для зростаючого організму, але можуть бути небезпечні для дорослого. Гормони зростання, наявні в молочних продуктах, можуть стимулювати ріст злоякісних клітин.

3. ІФР, молоко і небезпека раку молочної залози, передміхурової залози.

На думку Маколея, хоча ІФР-1 - природний компонент організму, він може бути пов'язаний із злоякісними захворюваннями, якщо його стає занадто багато. У людей рівень вільного або циркулюючого в крові ІФР-1 зменшується з віком співвідносно ролі в зростанні. У дівчаток-підлітків рівень ІФР-1 вище, ніж у хлопчиків; у дорослих різниця збільшується. Його рівень підвищується у вагітних жінок. Хоча ІФР-1 необхідний для росту, його кількість не можна тісно пов'язувати зі швидкістю зростання; крім усього іншого, ІФР-1 може надходити ззовні. Передбачається, що рівень ІФР-1 може залежати і від харчування.

4. ІФР і гомогенізація молока.

Була висунута ідея, що гомогенізація і інші методи обробки молока можуть збільшувати ризик потрапляння в кров канцерогенних гормонів та інших речовин, що впливають на молочні залози або простату. Гомогенізація рівномірно розподіляє в молоці жирові кульки, не дозволяючи відділятися компонентів вершків. Молоко пропускають через дуже невеликий фільтр при дуже високому тиску, щоб приблизно в десять разів зменшити обсяг кульок жиру (які в іншому випадку відособили як вершки). Гомогенізація рівномірно розподіляє молекули жиру в молоці, так що після 48 годин зберігання при температурі 7 ° C видимого відділення вершків не відбувається.

На думку деяких вчених, цей процес містить біологічно активні білки і гормони в жирову оболонку (подібно до того, як ліки від застуди захищені розчинними желатиновими капсулами), яка зберігається, поки не дійде до тієї частини травного тракту, в якій можливо її розщеплення. В результаті гормони залишаються цілими і можуть потрапити в кров. Опинившись в кровоносній системі, такі хімічні речовини здатні вплинути на тканини молочної залози і простати, а також стимулювати ракові клітини, де б ті не знаходилися, - наприклад, вторинні пухлини в легенях або печінки (пам'ятаєте, що ракові клітини грудей і простати зберігають структурну приналежність до свого органу в будь-якій частині тіла!). Через розвиток харчової промисловості молоко тепер може відповідати своїм юридичним визначенням лише в мінімальному ступені, а надлишок жиру, сироватка або лактоза видаляються, продаються окремо або додаються до інших продуктів харчування. Отже, молочними тепер виявляються такі продукти, в яких раніше ми ніколи б не запідозрили наявність компонентів молока.

6. ІФР-1 і шкірні проблеми.

ІФР-1 стимулює вироблення шкірного сала, надлишок якого розширює гирло фолікулів, і гіперкератоз, який призводить до утворення рогової пробки, що закупорює гирлі фолікула. З'являються комедони, а при певних умовах (зміні мікрофлори шкіри і зовнішні чинники) і вугри. Ряд досліджень показав, що молодь, попиває молочко, набагато частіше страждає від вугрів, чим його не вживає.

5. Кількість молочки в нашому раціоні.

Багато вчених вважають, що кількість молочних продуктів в нашій дієті надмірно. У Білорусі споживання молочки становить близько 260 кг на людину в рік. А «нормою» в РБ вважається 340 кілограм. Багато!

Безсумнівно, молоко - це дуже активний і стимулюючий продукт харчування. Але причина не тільки в ньому: свій вагомий внесок вносять малу кількість овочів і фруктів, нерухомість і багато інших чинників. Але ми споживаємо явно надмірну кількість молочки, особливо не раджу їй увлекатся людям з низьким рівень фізичної активності.

На жаль, поки що більш точної інформації і досліджень немає. Тому це питання залишається відкритим.

Як переконливо показав професор Кемпбелл у своїй книзі "Китайське дослідження", основний білок молока казеїн сам по собі є потужним стимулятором пухлин на всіх стадіях - ініціації, промоції та прогресії, діючи через безліч механізмів, в т.ч. ІФР-1.

Не варто грати в російську рулетку з молоком. Треба пам'ятати, для кого воно предназаначена.

Андрій, підкажіть, твердий витриманий 36 місяців сир без лактози також веде до стимуляції ІФР?

Чи не пропускайте нові корисні матеріали!

Пошук по блогу beloveshkin.com

КУРСИ: розклад і запис

Інтенсиву: розклад і запис

Навчити є правильно сам!