Коктейлі з кампари в домашніх умовах - 10 кращих рецептів
Представляємо вашій увазі топ 10 коктейлів з Кампари за версією команди нашого сайту. При складанні рейтингу ми керувалися смаком, популярністю і простотою приготування в домашніх умовах (доступністю інгредієнтів).
Campari - італійський біттер фортецею 25 градусів на основі більш ніж 60 трав, фруктів і спецій, вважається одним з кращих цитрусово-трав'яних лікерів в світі. Точна рецептура є комерційною таємницею виробника. Відомо лише, що характерний цитрусовий присмак з'являється завдяки гіркому середземноморського сорту апельсинів.
Один з найпопулярніших коктейлів в світі. Рецепт створений в 1919 році графом Камілло Негроні, який для підвищення міцності вирішив замінити газовану воду в коктейлі «Американо» на сухий лондонський джин. Обидва коктейлю дуже схожі зовні, тому щоб уникнути плутанини, «Негроні» прикрашають апельсиновою цедрою, а не часточкою плода.
Рецепт створений в Мілані в 1861 році. Коктейль названий на честь знаменитого італійського полководця і народного героя-визволителя Джузеппе Гарібальді, який любив носити яскравий червону куртку.
- апельсиновий сік - 140 мл;
- Кампари - 60 мл;
- лід - 150 грам.
Рецепт: наповнити келих льодом, додати Кампари з апельсиновим соком, злегка перемішати і прикрасити часточкою апельсина.
Коктейль з виразним трав'яним присмаком, який виходить при змішуванні італійського та чеського БІТТЕРИ.
- Бехеровка - 40 мл;
- Кампари - 20 мл;
- виноградний сік - 50 мл;
- газована вода - 100 мл;
- лід - 100 грам.
Рецепт: налити в келих з льодом Бехеровка і Кампари, додати виноградний сік, перемішати. Акуратно влити газовану воду. Прикрасити лаймом.
Простий в приготуванні коктейль, в якому Campari і горілку змішують в рівних пропорціях. Виходить м'який, оригінальний смак з легкими нотками гіркоти.
Рецепт: збовтати інгредієнти в шейкері з льодом, перелити суміш через стрейнер (ситечко) в заздалегідь охолоджений келих. На закуску можна подати оливки або маслини.
6. «Mojito Italiano (Мохіто по-італійськи)».
Від традиційного складу залишилися лише м'ята, ром і цукор. Вийшло трохи незвично, але смачно, особливо італійський Мохіто подобається жінкам.
- білий ром - 45 мл;
- просекко (шампанське) - 30 мл;
- Кампари - 15 мл;
- цукровий сироп - 20 мл;
- лимонний сік - 20 мл;
- м'ята - 3 гілочки.
Рецепт: розчавити м'яту Мадлера, щоб листочки почали пускати сік. Змішати всі інгредієнти в шейкері (крім шампанського) з льодом. Перелити суміш в келих, зверху долити шампанське і прикрасити гілочкою м'яти.
За легендою рецепт придумав бармен з прізвищем або ім'ям Валентино, так з'явилася назва коктейлю. Від схожих напоїв (того ж «Негроні») відрізняється легким зерновим присмаком, який дає віскі.
Рецепт: змішати в шейкері з льодом віскі, Кампари і червоний вермут. Перелити в келих через ситечко (стрейнер). Прикрасити цедрою апельсина.
8. «Ігриста пристрасть (Sparkling Passion)».
У цьому коктейлі поєднання шампанського і Кампари прекрасно доповнює грейпфрутовий сік.
- шампанське (ігристе вино) - 60 мл;
- Кампари - 60 мл;
- грейпфрутовий сік - 30 мл.
Рецепт: налити в добре охолоджений келих Кампари і грейпфрутовий сік, додати шампанське і акуратно перемішати (з'явиться багато піни). Прикрасити часточкою апельсина, малиною і листком м'яти на зубочистці.
Коктейль з явно вираженим солодко-гірким цитрусовим смаком.
Рецепт: всі складові змішати в шейкері з льодом, потім процідити через стрейнер в добре охолоджений келих. Прикрасити апельсиновою цедрою.
Простий коктейль, являє собою суміш Кампари з шампанським.
- сухе шампанське - 100 мл;
- Campari - 100 мл;
- лід в кубиках - 150 грам.
Рецепт: наповнити високий келих (хайбол) льодом, додати Кампари і шампанське. Перемішати. Прикрасити часточкою апельсина або цедрою.
