Коктейлі в домашніх умовах, ода кулінарії

Коктейлі в домашніх умовах

Вітаю вас, шановні Новомосковсктелі! Багато людей уявляють собі алкогольні коктейлі як мистецтво. Бармен граціозно в потрібних пропорціях наливає дорогі брендові марки спиртного в металевий шейкер. Спритним рухів рук збовтує вміст, потім наливає готовий коктейль, в який, здається, він вклав всю душу. В принципі все так і є, приготування коктейлю і є те, що можна назвати мистецтвом. Але хто сказав, що смачні коктейлі можна приготувати тільки з елітного спиртного і тільки володіючи професійними навичками бармена? Будь-яка людина може приготувати різноманітне безліч смачних алкогольних коктейлів в домашніх умовах, маючи в наявності самий «бюджетний» варіант набору спиртного.

Як приготувати коктейль в домашніх умовах

Отже, почнемо з найпростішого і поширеного інгредієнта для «домашнього» коктейлю - горілки.

Багато хто помилково вважає, що горілка псує все коктейлі своїм противним смаком, але це не так. По-перше, горілка не має яскраво вираженими смаковими якостями, як наприклад джин або лікер Бехеровка. По-друге, горілка має ідеальну фортеця 40%. Отже, горілка не додає ніякої зайвої солодощі коктейлю і робить його міцніше. У правильних пропорціях коктейль на основі горілки не буде занадто гірким, а збереже всі смакові якості і потрібну фортеця.

Рецепти простих коктейлів

Коктейлі на основі горілки

Найпростіший і всім відомий коктейль, але тут є невеликий секрет - лимон. Лимонна кислота розбавить присмак горілки, тому часточку лимона необхідно вичавити в коктейль і розмішати. Замість коли можна використовувати спрайт або енергетичний напій.

• Горілка - 50гр.
• Морс журавлинний - 100гр.
• Лимонний сік - 10гр.

Ще один простий, але смачний коктейль, де не потрібно економити на лимонному соці. Цей коктейль краще всього добре збити з льодом. І зовсім не обов'язково при цьому щоб у вас був барменський шейкер. Літрова скляна банка цілком підійде. Але головне - інструмент для збивання коктейлю повинен бути або скляним, або металевим. Ніяких пластмас, щоб лід не розтанув швидко.

• Горілка - 50гр.
• Сік ананасовий - 100гр.
• Морозиво, краще пломбір - 10 гр.
• Вершки 10% - 10 гр.

Чудовий екзотичний коктейль, який можна приготувати вдома. Цей коктейль потрібно обов'язково збити з льодом. Замість вершків можна використовувати молоко, чим жирніше, тим смачніше коктейль і гущі пінка.

Цей коктейль дуже суворий і розбудить будь-кого. Не варто його пити, якщо є проблеми з серцево-судинною системою.

• Горілка - 50гр.
• Сік ананасовий - 50гр.
• Морс журавлинний - 50гр.
• Вершки - 10 гр.

Ще один м'який тропічний коктейль у вас вдома. У процесі приготування збити з льодом.

• Горілка - 50гр.
• Сік яблучний - 10гр
• Вишневий сироп (просте варення підійде) - 5гр.
• кориця

Спосіб приготування: в стакан з льодом налити горілку, посипати трохи кориці, налити сік, в кінці додати вишневий сироп або варення, щоб колір став червоним. При можливості, горілку краще замінити коньяком (необов'язково дорогим).

• Горілка - 50гр.
• Сік грейпфрутовий - 50 гр.
• Тонік - 50 гр.
• Лимон - 1 часточка.

Налити всі інгредієнти в зазначеній послідовності в стакан з льодом, покласти часточку лимона. Коктейль має багаті смаковими якостями.

Коктейлі на основі шампанського і вина

Це найосновніші коктейлі на основі горілки, які можна приготувати вдома. Але ж будинку можна знайти не тільки горілку, практично всі спокійно можуть собі дозволити купити пляшку шампанського або вина.

• Шампанське - 70гр.
• Сік персиковий - 30гр.

Класичний коктейль, який без зусиль можна приготувати вдома. Спочатку наливаємо сік, потім охолоджене шампанське. Персиковий сік можна замінити на апельсиновий.

• Вино червоне напівсухе або сухе - 1 пляшка (0.7 л.)
• Суміш для глінтвейну в розрахунку на 1 пляшку:
• Цукор - 6 ст. ложок
• Цедра 1 лимона цілого (попередньо засушити)
• Кориця - 2 ст. ложки
• Гвоздика - 20 гр.
• Апельсин - 1шт.

Це найпростіший рецепт всім відомого глінтвейну. Суміш для глінтвейну перемішуємо (крім апельсина) окремо, вино нагріваємо в каструлі, закидаємо суміш в каструлю. Помішуємо на середній температурі, не доводячи до кипіння. В самому кінці сміливо закидаємо кільця цілого апельсина.

• Вино червоне напівсухе - 100гр.
• Фанта апельсин - 100гр.

На перший погляд може здатися дивним таке змішування, проте коктейль виходить дуже смачний і до того ж дуже п'янкий. Незамінний коктейль на вечірці.

Всі ці коктейлі можна зробити в домашніх умовах з урахуванням мінімальних вкладень.

Насолоджуйтесь і приємного коктейлепітія!