Кокосовий лікер малибу в домашніх умовах, коктейлі з малибу
Лікер «Малібу» - визнаний лідер серед тропічних напоїв, які виробляють на острові Барбадос. Такий лікер можуть вживати в чистому вигляді, а можуть додавати в різні коктейлі. У домашніх умовах теж можна приготувати кокосовий лікер і коктейлі, до складу яких входить він.
Рецепт приготування кокосового лікеру
- ¼ кг кокосової стружки дрібного помелу;
- 400 мл молока кокоса;
- 1 б. згущеного молока;
- 600 мл білого рому
- Беруть банку, в неї засипають кокосову стружку, заливають ромом (замість нього можна брати горілку), закривають кришкою і відставляють на 10 днів у комору (можна використовувати і інше приміщення, важливо, щоб там дотримувалася кімнатна температура, і не було джерел світла).
- Утворену рідину проціджують і переливають в іншу чисту ємність. Стружка для приготування лікеру більше не потрібна, тому її використовують для приготування солодких десертів.
- У кокосову рідина вливають згущене молоко, молоко кокоса, все збивають блендером.
- Кокосовий лікер розливають в підготовлені пляшки, відставляють на тиждень настоюватися.
Смак домашнього лікеру виходить точно таким же, як і у оригінального напою. Зберігають його в прохолодному приміщенні протягом півроку. Цей лікер відноситься до розряду десертних, закушують його фруктами, морозивом або солодкої випічкою. Багато хто любить його вживати одночасно з прийомом кави.
Коктейлі з додаванням лікеру Малібу
піна Колада
- 60 мл рому (світлого);
- 40 мл Малібу;
- 100 мл соку ананаса.
Як приготувати: всі компоненти змішують з льодом, використовуючи шейкер. Готують високий келих, в нього наливають лікер, прикрашають ягодами (краще за полуницю). У келих опускають трубочку і подають до столу.
Коктейль «El Ultimo»
- 40 мл коньяку (будь-який вид);
- 130 мл яблучного соку (свіже вичавленого);
- 10 мл Малібу (іноді замінюють подібним за складом).
Етапи приготування: складові змішують, переливають у високий келих, додають кілька кубиків льоду.
Вершковий Малібу (Весільний торт)
- 30 мл лікеру кокосового;
- по 15 мл молока (цілісного), збитих вершків і амарето;
- 50 мл соку ананаса;
- чорний шоколад, мигдаль (подрібнений);
- лід.
Як приготувати: лікер, молоко, сік ананаса змішують в шейкері, після цього додають вершки, зверху коктейль посипають шоколадом і мигдалем, які попередньо були натерті. П'ють такий коктейль через трубочку.
Швидше за все, вам буде цікаво і це
