Кнедлі і кнедлики

Кнедлики або кнедлі - блюдо чеської, німецької, австрійської кухні. Кулінари не можуть визначитися точно, де були винайдені перші кнедлики і кнедлі. Але достеменно відомо, що кухарі Китаю і Японії вміли і готували ці страви. Готують їх з начинкою і без, м'ясні, овочеві і навіть солодкі. Зазвичай кнедлі подають з підливою або розтопленим вершковим маслом. Німці присвятили цій страві кілька балад і картин, а світову популярність блюдо отримало завдяки непорушному твору про бравого солдата Швейка: "Вахмістр викликав єфрейтора і запитав його:
- Обід роздобули?
- Принесли йому копченої свинини з капустою і кнедликами. Супу вже не було. Випив склянку чаю і хоче ще. "

• Кількість порцій: 6
• Час приготування: 40 хвилин
• Спосіб приготування: варіння фарширування
• Складність: для початківців
• Кухня: Чеська кухня
• Привід: блюдо на кожен день
• Призначення: сніданок обід вечеря
• Тип страви: Друге блюдо

• Кількість порцій: 8-10
• Час приготування: 50 хвилин
• Спосіб приготування: варіння фарширування
• Складність: для початківців
• Кухня: Чеська кухня
• Привід: блюдо на кожен день
• Призначення: сніданок обід вечеря дитяче меню
• Тип страви: Друге блюдо

• Кількість порцій: 8-10
• Час приготування: 1 година 15 хвилин
• Спосіб приготування: жарка варіння запікання в духовці заміс
• Складність: для початківців
• Кухня: Італійська кухня
• Привід: святковий стіл блюдо на кожен день
• Призначення: обід вечеря
• Тип страви: Друге блюдо

• Кількість порцій: 8-10
• Час приготування: близько 2 годин
• Спосіб приготування: варіння заміс
• Складність: для початківців
• Кухня: Німецька кухня
• Привід: блюдо на кожен день
• Призначення: обід
• Тип страви: Випічка