Класифікація - типи харчування в готелях, скорочення і розшифровка
Виходячи з цілей вашого подорожі ви можете вибрати тип харчування в готелі.
Дуже поширений шведський стіл - це самообслуговування, коли ви ходите з тарілкою і вибираєте з загального столу різні закуски, салати, гаряче, напої - їх періодично підігрівають, щоб вони не остигає. Можна підходити за їжею скільки завгодно раз, але не можна її забирати з залу.
Якщо ви не збираєтеся на денні або навіть довше екскурсії або у вас діти і ви змушені їсти регулярно, то краще вибрати повний пансіон і забути про покупки їжі поза готелем - воно себе виправдовує. А якщо ви хочете часто виїжджати з готелю на екскурсії, не повертатися з пляжу на обід, пізно повертатися або зовсім не повертатися іноді, то сніданку буде досить, а обідати і вечеряти в кафе і ресторанах в місці відпочинку. Та й завжди цікаво продегустувати місцеву їжу. До того ж, наприклад, в Таїланді та прилеглих країнах не всім сподобається місцева кухня (вегетаріанцям сподобається) і тоді вам все одно доведеться шукати італійську піцерію, міжнародну кухню або український ресторан.
Основні типи харчування в готелях - позначення
NA - not available - без харчування;
Ep - Except Pation - без харчування;
AO - Accomodation only - тільки розміщення;
a-la carte - меню, в якому кожне блюдо вказано з ціною;
HB - half board - напівпансіон - у вартість проживання включено сніданок і вечеря (шведський стіл), безкоштовний чай, кава, вода на сніданок;
HB + - half board +, extended half board - розширений полупансіон- сніданок і вечеря (шведський стіл), а також алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва весь день;
FB - full board - повний пансіон - сніданок, обід і вечеря (шведський стіл);
FB +, EXTFB - full board +, extended half board - розширений повний пансіон - сніданок, обід і вечеря (шведський стіл), а також напої (у ряді готелів пиво і вино) під час прийому їжі;
DNR - Dinner (Вечеря) - Харчування по системі DNR може бути двох видів - по меню і у вигляді шведського столу. У другому випадку, найчастіше, вечеря буде таким же, як і сніданок. В Європі вечерю, представлений у вигляді Шведського столу, може бути дещо обмежений у виборі других страв - Вам можуть запропонувати на вибір лише одне з 3-5. Холодні закуски і салати, в будь-якому випадку, будуть необмежені.
CB, CBF - Continental Breakfast - континентальний сніданок - легкий сніданок, що складається з кави або чаю, соку, булочки, масла і джему;
AB, ABF - american breakfast / buffet - різновид континентального сніданку, доповнений різними нарізками (ковбаса, сир) і гарячими стравами (омлет, сосиски)
English Breakfast - англійський сніданок - повний сніданок, зазвичай включає сік, яєчню з шинкою, тости, масло, джем і каву (чай) або сік;
Mini all inclusive - повний пансіон + напої, триразове харчування. У більшості готелів вечерю подається у вигляді шведського столу. Під час прийому їжі Вам запропонують напої місцевого виробництва. Крім того, напої Ви можете взяти не тільки під час їжі, але і в будь-який інший час, але в обмеженій кількості;
AI - все включено (сніданок, обід, вечеря і полуденок, легкі закуски, барбекю в барах в залежності від сервісу готелю) з безкоштовними безалкогольними і алкогольними напоями місцевого виробництва протягом дня
ultra all inc - харчування протягом дня, включаючи напої імпортного виробництва (в тому числі спиртні)
ALL, Al - all inclusive - сніданок, обід і вечеря (шведський стіл). Протягом дня пропонуються напої (місцевого виробництва (алкогольні і безалкогольні) в необмеженій кількості плюс додаткове харчування (другий сніданок, полуденок, пізня вечеря, легкі закуски, барбекю в барах готелю і т.п.);
Різновиди ultra aIl inclusive: Elegance all inc, VIP all inc, Super all inc, De luxe all inc, VC all inc, Superior all inc, MEGA all inc, Superior all inc VIP Service, Royal Class all inc, Ultra de luxe all inc , Extended all inc, Exellent all inc, Max all inc, Imperial all inc.