Класифікація м’ясорубок по потужності
Одним з найпопулярніших кухонних приладів, який необхідний практично кожної сім'ї, є електром'ясорубка. Вона дозволяє:
- з легкістю приготувати різноманітні страви з м'ясного або рибного фаршу;
- посмажити котлети;
- зварити суп з фрикадельками;
- зробити пельмені, манти;
- тефтелі, голубці і багато інших страви.
Помітно полегшують працю господинь на кухні, електричні м'ясорубки користуються великою популярністю через свою великій швидкості приготування фаршу і легкості в експлуатації.
Сучасні моделі не займають багато місця, легко розбираються і миються, а також мають можливість використання додаткових насадок для подрібнення овочів, приготування ковбасок, віджимання свіжого соку.
При виборі електром'ясорубки необхідно враховувати безліч параметрів, в тому числі:
- потужність;
- продуктивність;
- надійність;
- матеріал, з якого вона виготовлена;
- комплектацію;
- зовнішній вигляд;
- функціональність;
- розмір, а також умови гарантії.
Вибравши модель з найбільш оптимальним для вас поєднанням, ви заощадите багато сил і часу і зможете готувати по улюбленими рецептами з легкістю і задоволенням.
Розрізняють два показники потужності - номінальна і максимальна. Номінальну прилад споживає, коли працює без перевантажень в робочому режимі. Незалежно від показника потужності, не варто давати приладу безперервно працювати більше 20 хвилин, щоб уникнути перегріву мотора і виходу його з ладу. Цифра, що позначає максимальну потужність, показує, скільки ват споживає прилад, коли короткочасно (зазвичай не більше хвилини) може молоти тверді продукти без шкоди для двигуна.
Для домашнього використання оптимальним буде вибір м'ясорубки середньої потужності. Чим більше потрібно обробляти продуктів, тим потужнішим має бути придбаний прилад. За величиною потужності м'ясорубки діляться на 3 класу.
М'ясорубки потужністю до 800 Вт можуть підійти для домашнього використання, якщо не планується готувати фарш у великих обсягах. Звичайно, такі м'ясорубки значно краще ручних, проте в них не варто завантажувати занадто жилаве м'ясо або осколки кісток. Їх мотор не розрахований на подібні навантаження і, якщо в ньому не встановлено захист від перевантажень, може просто згоріти.
Також, наслідком малої потужності є те, що не варто давати м'ясорубці працювати без перерви більше 10 хвилин. Якщо цього часу не вистачило для подрібнення м'яса, потрібно зробити перерву і дати приладу охолонути. Показник продуктивності таких пристроїв може складати до 1 кг м'яса в хвилину.
Від 800 до 1400 Вт
М'ясорубки цього класу розраховані на середню сім'ю і здатні переробляти близько 1,5 кг м'яса в хвилину. Вони є оптимальним варіантом, який поєднує в собі невисоку ціну і потужність, яка підходить для перемелювання м'яса середньої жорсткості.
Такі прилади зможуть впоратися з невеликими жилками без особливих зусиль. У комплекті до них зазвичай йде кілька насадок, що дозволяють регулювати ступінь помелу.
У домашньому використанні пристрою цього класу надійні, не займають багато місця і зручні в експлуатації.
Більше 1500 Вт
Якщо страви з м'ясного або рибного фаршу готуються часто і у великих обсягах, варто задуматися про придбання електром'ясорубки, потужністю понад 1500 Вт. Вона дозволяє подрібнити близько 3 кг м'яса за хвилину, і зовсім не вимоглива до жорсткості продукту.
Такий прилад справляється зі своєю роботою дуже швидко, тому, якщо у вас велика родина або ви часто приймаєте гостей, потужна м'ясорубка значно полегшить вашу працю.
Якщо ресурсів м'ясорубки не вистачає для переробки раптово потрапив осколка кістки або застрягла жили, двигун може перегрітися і вийти з ладу. Щоб цього не сталося, багато виробників встановлюють захист у вигляді пластикової шайби, яка, руйнуючись при попаданні кістки, зупиняє обертається шнек. Таким чином, захист дозволяє зберегти двигун цілим. Для подальшого використання пристрою пластикову шайбу слід замінити на нову.
Широкий вибір сучасних електром'ясорубок дозволить скоротити витрати часу на приготування безлічі смачних страв для кожної сім'ї.