Китайський суп з локшиною - готуємо покроково з фото
Багато хто любить китайську кухню і з задоволенням ходять в китайські ресторани. Сьогодні я хочу показати, що і в домашніх умовах можна приготувати багато смачні китайські страви, не гірше ресторанних. Тим більше, майже всі необхідні компоненти можна купити в магазині. Китайський суп з локшиною як раз відноситься до тих страв китайської кухні, які можна легко і без проблем приготувати вдома. Суп виходить дуже смачним, ніжним і легким.
Для приготування китайського супу з локшиною знадобиться:
куряче філе - 300 г;
курячий бульйон або кубик бульйонний і вода - 1,5 літра;
помідори - 1 шт .;
локшина краще китайська) - 50 г;
капуста пак-чой можна замінити листовим салатом) - 150 г;
імбир свіжий - шматочок в 1-2 см;
часник - 1-2 часточки;
перець гострий - 0,5 шт .;
соус соєвий - 3 ст. л .;
масло рослинне - 2 ст. л .;
свіжа кінза, зелена цибуля - посипати готовий суп.
У вок або в звичайну каструлю) налити трохи рослинного масла і покласти дрібно нарізані свіжі помідори.
Додати шматочок свіжого імбиру, очищеного від шкірки, зубчики часнику і шматочок гострого перцю, очищеного від насіння і внутрішніх перегородок. Підлити соєвий соус.
Куряче філе нарізати невеликими кубиками і додати в сковороду вок. Варити 10 хвилин.
Приготувати китайську локшину.
Опустити локшину в вок і варити 3 хвилини після закипання.
Витягнути з вока зварені імбир, часник і гострий перець. Викинути їх. Вони більше не потрібні.
Промити капусту пак-чой. Розрізати її на частини.
Опустити капусту в вок, зробити сильний вогонь, накрити кришкою, довести до кипіння і відразу вимкнути вогонь.
Читати ще: Морквяно-ананасовий суп-пюре з каррі
Нарізати дрібно свіжу кинзу і зелену цибулю.
Через 5 хвилин можна відкрити кришку і наливати китайський суп з локшиною. У тарілку з супом додати порізану зелень.
