Китайці знищують овочівництво закритого грунту

Безконтрольне нарощування виробництва овочів китайцями, зростання імпорту і енерготарифів загрожують знищити цілу галузь сільського господарства - овочівництво закритого грунту

Такі результати аграрії зможуть отримати завдяки обіцяним субсидованими восьмирічним кредитами на будівництво і модернізацію тепличних комплексів. Мета - повне заміщення товстошкірого імпорту власними овочами. Другим етапом стане меліорація - на неї кинуть 400 млрд рублів, з них 103 мільярди з федерального бюджету.

- Ніна Олександрівна, яка специфіка розвитку ринку овочів закритого грунту в Уральському регіоні?

- Ринок все останні роки знаходиться в одному стані. Можна сказати, закритого грунту як такого вУкаіни не існує. Немає грандіозного розвитку, як в Нідерландах, де теплиці забезпечують не тільки свою маленьку країну, але і всю Європу. Хоча в ряді регіонів є досить великі тепличні комбінати.

- Сьогодні 90% овочів закритого грунту завозиться: чому не розвивається тепличний бізнес?

- Розвитку перешкоджає сукупність факторів. По-перше, клімат. Урал - північна частина країни: для розвитку рослин не вистачає світла. Звідси - культура споживання: ми звикли їсти овочі в основному сезонні. В цілому асортимент овочевої продукції Украінан невеликий. Хоча зараз, як би люди не скаржилися, харчуються краще, купують дорогі тепличні овочі взимку: огірки, помідори, перець, зелень. Багато хто розуміє, що салат - як там не є вітамінна культура в міжсезоння. Культура харчування взагалі змінюється, ми вже знаємо, що корисно, що некорисно, вважаючи за краще вирощене в нашому кліматичному поясі.

По-друге, розвивати цей ринок на Уралі - дуже дороге задоволення. Великі витрати на будівництво і енергоносії, тарифи постійно зростають. На півдні, зрозуміло, ці витрати менше, за кордоном теж. У нашого буднагляду жорсткіше нормативи спорудження теплиць, ніж в тих же Нідерландах. Приклад: у нас котельня по вимогам безпеки повинна бути окремо стоїть будівлею на певній відстані від теплиці, мінеральні добрива - в окремому складі, а це все витрати. В Європі строгостей менше і проекти дешевше: котельня та добрива в самій теплиці.

Ще: ми спалюємо дорогий газ для вироблення тепла, а за кордоном вітряки дають дешеву електроенергію, надлишки якої теплиці ще й продають на сторону. Будівельне проектування - теж дорого, оскільки на ринку немає типових проектів, щоб бізнес брав і будував. Узгодження довге і дороге. Важко дається проект.

Щоб брати кредит, треба мати гарантії застави. Тільки велике і добре працююче підприємство може виступати гарантом. Якщо інші виробники в АПК отримують субсидії, наприклад, три рубля бюджетних грошей на кіло молока, в нашій галузі субсидується тільки частина процентної ставки. АПК, як і промисловість, змушують платити аванси енергопостачальної організації, хоча у всьому світі платять по факту. А це відволікання оборотних коштів.

- На Заході бізнесу тепліше?

- Західні колеги непогано заробляють не тільки на помідорах і огірках, але і на продажу нанотехнологій їх вирощування. Технології - запорука успіху, вони дуже непрості: там рослини вирощуються в субстратах, відсутня земля. Треба точно все розрахувати, дозувати - мінеральні добрива, водну основу, щоб помідор був безпечний для організму. Маса шкідників у овочевих культур, але боротьба з ними знову ж таки не повинна негативно впливати на врожай. Тому в теплиці один шкідник їсть іншого шкідника, і ніякої хімії.

Взимку і влітку прибутково це

- Не дивлячись на складнощі, УГМК-Агро займається цим бізнесом, значить, сенс є?

- Сенс є, коли рентабельність сільськогосподарських проектів 6 - 8%.

У цих цифрах ми і працюємо. Чи можемо погашати взяті зобов'язання по кредитних ресурсах, оскільки бізнес прибутковий.

- Якщо бізнес прибутковий, чому не з'являються нові гравці?

- Вони ще довго не з'являться - великі інвестиції. Не кожен готовий викласти мільярд і чекати його повернення сім років. Будується зараз у нас друга черга з двох блоків площею по 4 га оцінюється в 550 млн рублів. Перша будувалася на 4 га з інфраструктурою, тому вона одна обійшлася в 450 млн рублів. Друга приєднана до цієї ж інфраструктурі. Окупиться проект через 5 - 7 років.

- Це добра окупність?

- Звичайно. Я знаю, що ми віддамо кредити (на них припадає 90% вартості проектів, решта власні кошти компанії). За спиною у мене гарант наших кредитів - УГМК-Холдинг, і я повинна працювати прибутково, тому що в холдингу не заведено гроші давати просто так. Перш економісти на десять раз прорахують: чи зможе підприємство віддати. Платимо звичайні банківські 12 - 13%, при цьому 100% ставки рефінансування ЦБ Україна субсидує бюджет Свердловської області, а решта 5 - 6% платимо ми. Полегшила наше життя технічна субсидія з федерального бюджету на придбання обладнання для останньої черги проекту - 15% від його вартості.

- Чи дозволяють ринок, рівень цін повернути інвестиції? Адже вони вкладені не тільки тому, що «місто треба годувати»?

- Яка зараз частка компанії на ринку?

- У нас невеликий обсяг овочів для півторамільйонного Запорожьеа - 10% від потреби. Решта продукції завозиться з югаУкаіни і з-за кордону.

- При цьому ви - найбільший місцевий гравець в регіоні?

- Чи плануєте розширити частку на ринку?

- Цілком можливо: після сплати кредитів чому нам би не будувати теплиці далі? У наступному році, коли запустимо два нові блоки, збільшимо свою частку на 5%. Будемо продавати овочі по Свердловській області, в сусідні регіони. Уже сьогодні частина продукції йде на північ Тюменської області.

- У минулому році середня врожайність томатів була 36 кг з кв. метра, в цьому вона вище. Врожайність збільшується за рахунок витримування технологій. Необхідно все процеси проводити вчасно. Якщо технологію на якомусь етапі збити, то і рослина збивається, починає давати менше плодів. Недолік або надлишок сонячного світла в році теж негативно впливає. Намагаємося негативні зовнішні кліматичні чинники мінімізувати знаннями і технологіями.

- У чому основні ризики на ринку?

- Зростає обсяг овочів привізних і вирощуваних в регіоні китайцями. Це два серйозних конкурента. Один тисне масою, інший - низькою ціною. При цьому багатьох українських гравців з різних регіонів ми знаємо. Наприклад, сусідів: велика торгова марка «Рітза» (Заводоуковськ, Тюменська область) заполонила Запоріжжя листовими салатами. Салат йде на ура, реалізується дуже добре. Присутній у нас ще один Тюменський виробник - ЗАТ «Приміське», яке вирощує томати й огірки. Великі обсяги продукції на ринку виробників з Казані, Житомира. Незважаючи на довге транспортне плече, їх овочі продаються за ціною, порівнянною з нашої і нижче, за рахунок того, що кліматичні умови дозволяють нести менші витрати на енергоносії.

Безіменні зарубіжні гравці як юрособи на ринку овочів закритого грунту не існує. Але покупець бачить на ціннику тільки країну: Туреччина, Італія, Іспанія, Польща, ПАР і так далі. Ми прагнемо змінити ситуацію: наша торгова марка «Містер Грін» вказана на коробках. А якщо мережа отримала овочі з коробки і вони в торговому залі розсипом, споживачі визначать наш томат і огірок за зовнішнім виглядом, ароматом, щільності продукту, його свіжості.

- Складна це завдання - покупцеві треба бути агрономом, щоб купити безіменні правильні овочі.

- До того ж більшість покупців в основному орієнтується на вартість, потім на якість. Найпростіше мірило якості - смачно / несмачно. Особливо для огірків, бо це продукт, який їдять відразу, з грядки. У овочів, що везуть здалеку, свіжість втрачається. Так що проблем зі збутом у теплиць УГМК-Агро немає. Здоровий глузд перемагає у багатьох торгових мережах, вони вважають за краще брати місцеві сертифіковані овочі, щоб себе убезпечити: це ж продукти харчування. Здорової конкуренції ми не боїмося, в тому числі за ціною, в ній весь сенс. Але ми відчуваємо присутність великої кількості «сірих» овочів з китайських плівкових теплиць: їх повно в Луганській області, в Свердловській області під Кам'янському-Уральським. Ніхто вам точно не скаже, скільки саме цієї продукції на ринку і як вона на нього потрапляє, якої якості. У нас, наприклад, стоять системи тонкої очистки води, перевіряється кожна партія овочів. А китайці воду для поливу качають з річок і водойм, в яких купатися не можна. Годувати дітей такими овочами - це шкідництво на рівні держави.

- А позагалузевими ризики?

- Найсерйозніший - зростання тарифів на енергоносії. Нам доводиться підвищувати відпускну ціну слідом за зростанням собівартості, що впливає на конкурентоспроможність. Мені як економісту незрозуміло: якщо у нас щороку буде приріст вартості електроенергії на 15%, то до якої межі? І до якого року? Поки виходить нескінченна геометрична прогресія: 15%, на наступний рік ще плюс 15%, потім і ще плюс 15%. Хто мені скаже в цій країні, чому саме так і скільки повинні коштувати енергоносії?

- Скільки зараз в собівартості овочів складає електроенергія?

- Багато. Ми працюємо над скороченням енерговитрат. У нас є старі, побудовані років 40 назад теплиці, де котельня з ККД 25 - 30%: там енерговитрати досягають 40%, разом з газом - до 50%. У новій теплиці енерговитрати знизимо до 30%, тому що застосували енергозберігаючі технології, ККД котельні - 90%.

- За собівартістю можна порівнювати кілограм ваших помідорів і голландських? У вас ті ж технології.

- Але собівартість вище відсотків на 50. Їм простіше - у них є овочева біржа, куди вони везуть урожай, швидко продають його там і розвозять по Європі. У нас біржі немає - я утримую штат зі збуту, склад. Це все витрати. Ми прагнемо їх знижувати де можемо, наприклад, добиваємося, щоб на новому виробництві була висока культура праці.

- В якому співвідношенні попит і пропозицію?

- Вони врівноважені за рахунок великої кількості овочів з усіх усюд, особливо влітку. Навесні крім нашого йде дуже дорогий продукт з далекого зарубіжжя. Там технології дуже просунуті, вони вирощують тверді овочі з твердою шкіркою ... тривалого зберігання. Полуницю кинете - вона відскочить від столу. Це спеціальна селекція. Якщо з'являться в достатку наші місцеві овочі, з півдня і з-за кордону везти перестануть, адже везуть туди, де немає.

- Як змінюється динаміка попиту: стали їсти більше овочів?

- З цінами ви як працюєте?

- Чи очікуєте ви зростання ємності ринку в найближчій перспективі?