Кисень (o, oxygenium) - вплив на організм, користь і шкода, опис

Історія кисню

Загальна характеристика кисню

Кисень є елементом XVI групи II періоду періодичної системи хімічних елементів Д.І. Менделєєва, має атомний номер 8 і атомну масу 15,9994. Прийнято позначати кисень символом О (від латинського Oxygenium- породжує кислоту). в українській мові назва кисень стало похідним від кислоти. терміна, який був введений М.В. Ломоносовим.

Знаходження в природі

Кисень є найпоширенішим елементом по знаходженню в земній корі і Світовому океані. З'єднання кисню (в основному - силікати) складають не менше 47% маси земної кори, кисень виробляється в процесі фотосинтезу лісами і всіма зеленими рослинами, більша частина припадає на фітопланктон морських і прісних вод. Кисень - обов'язкова складова частина будь-яких живих клітин, також знаходиться в більшості речовин органічного походження.

Фізичні та хімічні властивості

Кисень - легкий неметалл, складається в групі халькогенов, має високу хімічну активність. Кисень, як проста речовина, являє собою газ без кольору, запаху і смаку, має рідкий стан - світло-блакитна прозора рідина і тверде - світло-сині кристали. Складається з двох атомів кисню (позначається формулою О₂).

Корисні властивості кисню і його вплив на організм

Кисень бере участь в окисно-відновних реакціях. Живі істоти дихають киснем повітря. Широко використовується кисень в медицині. При серцево-судинних захворюваннях, для поліпшення обмінних процесів, в шлунок вводять кисневу піну ( «кисневий коктейль»). Підшкірне введення кисню використовують при трофічних виразках, слоновості, гангрени. Для знезараження і дезодорації повітря і очищення питної води застосовують штучне збагачення озоном.

Біологічна роль кисню

Кисень - основа основ життєдіяльності всіх живих організмів на Землі, є основним біогенних елементом. Знаходиться в складі молекул всіх найважливіших речовин, які відповідають за структуру і функції клітин (ліпіди, білки, вуглеводи, нуклеїнові кислоти). Кожен живий організм містить набагато більше кисню, ніж будь-якого елементу (до 70%). Для прикладу, організм дорослої середньостатистичний людини масою 70 кг містить 43 кг кисню.

Кисень надходить в живі організми (рослини, тварини і людина) завдяки органам дихання і надходження води. Пам'ятаючи про те, що в організмі людини найголовніший орган дихання - це шкіра, стає зрозуміло, скільки кисню може отримувати людина, особливо влітку на березі водойми. Визначити потребу людини в кисні досить складно, адже вона залежить від багатьох чинників - вік, стать, маса і поверхня тіла, система харчування, зовнішнє середовище і т.д.

Застосування кисню в життя

Кисень застосовується практично повсюдно - від металургії до виробництва ракетного палива та вибухових речовин, які застосовуються для дорожніх роботах в горах; від медицини до харчової промисловості.

У харчовій промисловості кисень зареєстрований в якості харчової добавки E941. як пропеллент і пакувальний газ.