Кекс в хлібопічці рецепт і фото на сайті все про десертах

Хлебопечка - диво сучасної кухонної техніки. Кожна з власниць цієї помічниці, без перебільшення скаже, що будь-який пиріг ній спекти дуже легко, а результат перевершує всі очікування. Навіть найскладніший і хитромудрий кекс в хлібопічці готувати одне задоволення! Головний плюс хлібопічки в тому, що на підготовку витрачатися мінімум особистого часу: вибрав рецепт, підготував інгредієнти, відправив все в машину, вибрав режим, а все інше - справа техніки.

Кекс «Мармуровий»

Що може бути краще смачного м'якого і ароматного кексу? Правильно! Незвичайний, мармуровий кекс в хлібопічці. Досить простий рецепт дозволить вам спекти таке кулінарне диво, яке здивує всіх домашніх не тільки чудовим смаком, але і незвичайним хитромудрим візерунком.

Для тіста (* стакан - 230 мл):

• пшеничне борошно - 1 ст *
• сіль - 1/2 ч.л
• розпушувач для тіста - 1 ч.л
• цукровий пісок - 3/4 ст
• вершкове масло - 5 ст.л
• яйця курячі - 3 шт
• морквяне пюре (дитяче) - 1 банка
• какао порошок - 1 ст.л

Отже, насамперед потрібно приготувати тісто. Для цього в глибокій мисці або каструлі змішати половину цукру і жовтки. Додати в жовткову суміш розм'якшене масло. Віночком трохи збити масу, щоб вона злегка піднялася. Просіяти борошно і, як рекомендує нам рецепт, змішати її з розпушує порошком. Всипати сухі інгредієнти в миску і перемішати, щоб не залишалося грудочок. Тісто може бути надто густе, але не хвилюйтеся, після введення білків воно придбає оптимальну консистенцію.

Охолоджені білки збити міксером з цукром, що залишився в міцну піну. Цей процес займе хвилин 10. Потім дуже обережно, плавними рухами вмішати за допомогою силіконової лопатки збиті білки в наше тісто. Розділити масу навпіл. В першу частину вмішати какао-порошок, це додасть кексу шоколадний відтінок. У другу - морквяне пюре, яке забарвить тісто в помаранчевий колір.

Відерце хлібопічки рясно змастити маслом і зняти з нього лопатки. Озброївшись великою ложкою, починайте висаджувати тісто в хлібопічку. Спочатку ложку морквяного, каже рецепт, потім строго в центр - шоколадний шар. Цю процедуру повторювати поки тісто не закінчиться.

Далі включаємо на машині режим «кекс» (якщо такий є) або «випічка». В середньому спекти його можна протягом години.

В результаті ви отримаєте дуже смачний, а головне незвичайний за своєю колірною гамою кекс в хлібопічці. Цей рецепт незамінний, якщо дуже хочеться здивувати і порадувати гостей.

Супершоколадний кекс

Десерт, при одному назві якого вже течуть слинки. Смачний, ніжний, ароматний і ... ну дуже шоколадний кекс. А, що важливіше, приготувати його можна менше ніж за одну годину. І підготовка тесту займає якихось 10 хвилин.

Цей простий рецепт, повірте, не один раз виручить вас, коли в гості несподівано наскочать друзі або родичі, а солоденького до чаю в буфеті не залишилося.

На шоколадний кексік нам буде потрібно:

• яйця курячі - 3 шт
• цукор-пісок - 1/3 ст
• ваніль
• какао - 4 ст.л
• борошно - 2/3 ст
• розпушувач - 1,5 ч.л
• вершкове масло - 130 г
• темний шоколад 72% - 100 г

Готуємо тісто. Для цього, каже наш рецепт, змішати в глибокому посуді добре охолоджені яйця і цукровий пісок. Збити віночком або міксером до утворення густої піни. Туди ж відправити какао. Ще раз перемішати і вилити суміш в змащену форму.

Далі, в цю ж форму всипати просіяне борошно, розпушують порошок і злегка розм'якшене вершкове масло. Включити на хлібопічці режим ( «кекс», «випічка» або щось подібне). Поки замішується тісто, можна приготувати головний шоколадний секрет цього кексу.

Темний шоколад розламати на невеликі шматочки і додати його в тісто. Коли машина закінчить вимішування, витягти (не обов'язково) лопатки і вже менше ніж через годину кекс буде готовий до подачі. Секрет смаку цього десерту в тому, що шматочки шоколаду залишаються цілими всередині, а не змішуються з тестом.

лимонний кекс

Яскравий цитрусовий аромат наповнить ваш будинок, як тільки ви вирішите приготувати дивовижний лимонний кекс в хлібопічці. Втім, його можна спекти і в духовці, але в машині, все ж, це простіше і швидше.

Рецепт такого десерту дуже простий і в підготовці, і в самому процесі, тому подужає його навіть новачок кондитерської справи.

Для тіста взяти:

• яйця курячі - 3 шт
• масло вершкове - 70 г
• сіль - 1/2 ч.л
• цукор - 200 г
• борошно пшеничне - 320 г
• розпушувач - 2 ч.л.
• сік 1-го лимона
• лимонні цукати - 100 г
• цукрова пудра

В пишну піну збити охолоджені яйця з сіллю і цукром. Тут рецепт радить почати збивання з солі, а потім підключати порційно цукор. Коли маса почне густіти, влити сік лимона і натерту цедру. Надіслати суміш в відерце хлібопічки. У нього ж просіяти борошно, всипати розпушувач і додати вершкове масло. Потім ввести частину лимонних цукатів.

Включити на машині потрібний режим, а коли випічка буде готова, дістати з чаші. Верхівку присипати цукровою пудрою і прикрасити цукатами. Чудовий аромат, освіжаючий цитрусовий смак і повітряна текстура. Це кращий десерт для ранкового чаювання. Обов'язково збережіть рецепт і дивуйте своїх близьких смачною випічкою!