Кава з лимоном користь і шкода, як називається, рецепти

Незвичайний напій кави з лимоном прийшов до нас із далекої Італії і отримав своє покликання за унікальний смак і тонізуючий ефект. Незважаючи на те, що ще наші предки бавилися таким кави, який називається Романо, багато хто до цих пір не знайомі з ним. Чи є в цьому напої якась користь і як приготувати класичний Романо, який порадує справжніх кавоманів.

смакові особливості

Романо готується на основі класичного еспресо з додаванням часточки лимона (класичний рецепт) або лимонного соку (сицилійський напій). Тому смак визначено саме його складовими - це гірка кавова основа, яка з'єднується з терпкою цитрусової кислинкою. Звичайно, таке поєднання доведеться не всім до вподоби, але цей напій має багато варіантів приготування, тому зможе задовольнити навіть найдосвідченіших шанувальників кави.

Поговоримо про користь

Користь і шкода від кави з лимоном обумовлені складом обох компонентів, які відмінно доповнюють один одного. Еспрессо містить найбільшу концентрацію кофеїну, який не тільки дарує бадьорість і прилив сил, а й підвищує артеріальний тиск, а також вимиває кальцій з організму.

У свою чергу, лимон - найважливіший постачальник вітаміну С, який і сил додасть, і імунітет зміцнить. Додавання цього цитруса дозволяє знизити негативний вплив кави на організм і заповнити вимиваються мікроелементи. Кавово-лимонне поєднання дозволяє підбадьоритися і є відмінним антидепресантом. Не дарма наші предки вважали, що напій з міцної кави і лимона з цукром - відмінний спосіб зняти втому і відчути прилив сил.

Корисні властивості напою:

Еспрессо романо підвищує працездатність, має бадьорить дією.
Кава в поєднанні з лимоном прискорює обмінні процеси в організмі.
Має антиоксидантну дію, зміцнює імунітет.
Сприяє схудненню.
Є профілактичним засобом від простудних захворювань.
Стимулює апетит за рахунок посилення вироблення шлункового соку.

У помірних дозах цей напій корисно вживати людям зі зниженим тиском. Він ефективно бореться з мігренню і звужує судини. Завдяки наявності лимонного соку в складі, впливає кофеїн на організм м'яко.

Варто відзначити, що лимон слід додавати в теплий напій, але не в гарячий! Інакше він втратить всі корисні властивості

Протипоказання

Незважаючи на очевидну користь кави з лимоном, напій має протипоказання:

наявність гастриту або виразкової хвороби шлунка;
атеросклероз судин в хронічній формі;
при гіпертонії необхідно скоротити вживання напою до 1 чашки в першій половині дня.

Під час вагітності можна випивати від 1 до 2 чашок еспрессо-романо в день при відсутності протипоказань.

Кава з лимоном при схудненні

Досвідчені фітнес-тренери сходяться на думці, що кава з додаванням лимона - відмінний напій для схуднення. По-перше, кофеїн здатний виводити з організму шлаки і токсини, по-друге, лимон відмінно розганяє метаболізм і дарує енергію для активного тренування. У той же час, напій не є повноцінним засобом схуднення. Він буде працювати тільки в поєднанні з фізичними навантаженнями і правильним харчуванням.

Як приготувати еспресо-романо

Класичний рецепт кави з лимоном був винайдений в Сицилії і складається він лише з чотирьох компонентів:

цукор необхідно розплавити на повільному вогні до появи коричневого відтінку;
налийте в каструлю 1 літр окропу і додайте розтоплений цукор;
всипте 70 г меленої кави;
розлийте напій по чашках і додайте часточку свіжого лимона.

Кількість цукру залежить від особистих переваг і може додаватися в будь-яких кількостях

Тим, хто стежить за калорійністю або вважає за краще терпкі напої, можна приготувати еспресо-романо без цукру. В такому випадку напій можна доповнити меленою корицею, імбиром або медом. У деяких країнах його використовують з молоком, а в Італії на основі кави з лимоном готують навіть алкогольні напої.

французький рецепт

Більш складним у приготуванні є французький рецепт напою. Вам знадобляться такі інгредієнти:

Зелена кава з імбиром і відгуки про нього

заварений міцну каву;
цукор - за смаком;
часточка лимона;
лимонна цедра;
нежирні вершки - 10 мл;
лимонний лікер - 1 ст. ложка.

Для початку зваріть міцний еспрессо і додайте в нього лікер. Вершки змішайте з цукром і цедрою лимона і збийте до утворення густої піни. Остудіть отриманий мус в холодильнику. Розлийте напій по порціях і покладіть зверху застиглий мус. Прикрасьте часточкою лимона.

Кава з лимоном і спеціями

Любителям гострих вражень припаде до смаку незвичайний рецепт з додаванням гострих спецій.

кавові зерна;
вода - 400 мл;
1 часточка лимона;
цукор - за смаком;
чорний мелений перець - 0,2 ч.л .;
коріандр - 0,2 ч.л.

Для цього східного рецепта знадобиться турка. У неї слід засипати каву, додати сік з однієї лимонної дольки, а також спеції. Приготована суміш заливається склянкою холодної води. Поставте турку на повільний вогонь, доведіть до кипіння і відразу додайте ще один стакан води і цукор.

Рецепт з імбиром

Багатьом звично пити зелений чай з додаванням імбиру, а ось поєднання цієї приправи з кавою, на перший погляд, здається дивним. Однак з цих компонентів можна приготувати дуже корисний імуностимулюючий напій з імбиром.

мелену каву;
цукор;
½ чайної ложки сушеного імбиру.

Покладіть в турку всі інгредієнти і залийте склянкою охолодженої кип'яченої води. Доведіть до кипіння і відразу зніміть вогню. Повторіть попередній етап тричі. Розлийте готовий напій по чашках і додайте скибочку лимона.

настоянка лимонна

На основі еспрессо-романо можна зробити цікавий алкогольний напій - напій з лимоном і кавовими зернами. Для його приготування знадобиться:

Змішайте горілку з цукром до повного розчинення кристалів. Розріжте навпіл лимони і втисніть в м'якоть зерна кави. Підготовлені лимони необхідно помістити в горілку з цукром і залишити закриту ємність на місяць в захищеному від світла місці.

Вживати настоянку з лимоном не рекомендується людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями і розладами нервової системи.

Читайте також:

Холодні кавові коктейлі

Рецепт кави з колою

коньячна настоянка

Дуже популярний міцний напій, що бадьорить на основі кави Романо і коньяку. У невеликих дозах його можна застосовувати при перших симптомах простудних захворювань, а також при низькому артеріальному тиску.

кава - 3 ст.л .;
коньяк - 2 ст.л .;
цукор - 150 г;
вода - 400 мл;
1 чайна ложка лимонного соку.

Приготуйте міцну каву. Розігрійте на повільному вогні коньяк і влийте в каву, додайте в нього цукор і лимонний сік. Напій слід подавати зі збитими вершками і лимонною цедрою.

Дуже незвичайний рецепт - сицилійський кави з сиром. Таке незвичайне поєднання дивує, адже сир в звичному розумінні - закуска. Але з ним виходить дуже смачний напій, який вразить своїм смаком. Зваріть звичним способом еспресо, додайте пару крапель лимонного соку і шматочок вершкового сиру.

Обов'язково спробуйте приготувати каву з сиром і лимоном до сніданку!

Кава з лимоном не тільки є напоєм, але і широко застосовується в косметичних цілях. Наприклад, на основі цих компонентів можна зробити ефективний антицелюлітний скраб для тіла. Кава має тонізуючу і дією, що розгладжує, а лимон сприяє спалюванню жиру і активізує обмінні процеси.

Кава з лимоном безумовно заслуговує на увагу і як мінімум більш корисний, ніж звичайний еспресо. А велика кількість рецептів допоможе познайомитися з цим напоєм в будь-якому з можливих варіантів.

Ася: «Не вірила, що взагалі можна додавати лимон в каві, поки сама не спробувала. Це реально дуже смачно. Тепер завжди гостей дивую таким напоєм ».

Жанна: «Теж готую такий напій з французької рецептом, хоча смак все-таки на любителя. Не можна забувати, що підходить він тільки для ранку, тому що занадто міцний ».