Кава з цукром або кава без цукру як краще пити каву
Пити каву з цукром або без нього, сперечаються вже давно. Любителі кави з цукром, так само як і прихильники вживання його без цукру, будуть до останнього відстоювати свою точку зору. Причому обидві сторони наводять малопереконливі аргументи. Так як же краще пити каву? Що з цього приводу кажуть вчені?
Кілька років тому група іспанських учених з університету Барселони провела експеримент, в ході якого 40 учасників розділили на 2 групи: одна група пила каву з цукром, інша без цукру. Все учасникам експерименту проводилася магнітно-резонансна томографія головного мозку після вживання напою. Виявилося, що у людей, що п'ють каву з цукром збільшувалася активність зон, відповідальних за увагу і функціонування робочої пам'яті.
Керівник експерименту професор Джозеф Серра Грабулоса зазначив, що «Поєднання кофеїну і глюкози покращує когнітивні здібності в умовах, коли людині потрібно підтримувати постійну увагу і використовувати максимум оперативної пам'яті. Ці речовини підсилюють ефективність роботи відділів мозку, які відповідають за ці робочі функції ». Тобто суміш глюкози і кофеїну виступає потужним стимулятором діяльності мозку, людина відчуває прилив енергії і ставати більш сконцентрованим для вирішення розумових завдань.
Крім того, австралійські лікарі довели, що кава з цукром допомагає м'язам швидше відновити свій тонус після важких фізичних навантажень. Лікарями був проведений експеримент, в якому брали участь професійні спортсмени. Кожен з них випивав в день не менше 5 чашок кави з цукром. В ході дослідження з'ясувалося, що кофеїн сприяє швидкому засвоєнню глюкози м'язовими клітинами і швидше знімає м'язовий біль після навантажень.
Хоча, напевно, не так важливо з цукром ви п'єте каву чи ні. Головне - це правильне приготування і якісну каву. Як вам краще, так і пийте.
З цим ще Новомосковскют:
- Як правильно пити каву Для того щоб повною мірою отримати задоволення і користь від вашого улюбленого напою, необхідно знати як правильно пити каву. У даній статті ми наведемо рекомендації від [...]
- Арабіка і робуста: в чому відмінність? У природі налічується понад 40 видів кавового дерева, але для використання у виробництві кави використовується в основному лише два - це арабіка і робуста. Причому різниця між робустой і [...]
- Білий кави. Що це таке? Білий кави - це звичайні зерна кавового дерева, злегка обсмажені на пальмовій олії. Зустрічається ще назву - «іпохскій кави», тому що вважається, що обсмажувати кавові зерна таким [...]
- З чим пити каву? Люди, які вважають себе справжніми кавоманами, вважають за краще пити каву, нічого не додаючи в нього (навіть цукор) і не вживаючи при цьому будь-яких десертів або випічок, вважаючи, що [...]
