Каштан посівний їстівний посадка і вирощування
Незнайомець із сімейства букових
Каштан посівний - дивовижне дерево, з яким у різних народів пов'язані різні асоціації. Наприклад, з настанням осені у Франції починається «каштановий сезон», коли на кожному перехресті продають смажені плоди та інші страви на їх основі. Квітучий каштан - своєрідний символ Києва, весняні парки якого з засадженими каштанами алеями, вражають уяву щедрою красою і чудовою декоративністю. А болгарські цілителі цінують його за високі лікарські якості, оскільки цілющими є всі надземні частини рослини.
поширення
Південний схід Європи і Малайзія визнані батьківщиною цього представника помірних і теплих широт. Каштан посівний, зимостійкість якого невисока, зустрічається сьогодні в Східній Азії, поширений на Середземномор'ї і Атлантичному узбережжі Америки, але в північних кліматичних поясах рослина не виживає.
Це дерево - завидний довгожитель. У світі налічується кілька рослин, що живуть більше 1000 років, а в передгір'ях Кавказу відомі екземпляри, які переступили 500-річний рубіж. Середньою тривалістю життя каштана вважається значний період часу - 450-500 років.
видові особливості
Горіхи такого виду, як каштан їстівний їстівний, вживають в їжу, а їх неїстівні різновиди, наприклад плоди кінського каштана, є чудовим сировиною для використання в народній медицині. Плоди солодкуваті на смак, мають трохи пухку структуру і унікальний склад поживних речовин.
Їстівний каштан зовні відрізняється від кінського трохи загостреним кінчиком коробочки, в якій знаходиться сім'ядоля. Після знімання врожаю горіхи зберігають недовго, оскільки вони швидко підсихають, стають крихкими і втрачають споживчі властивості.
Каштан посівний: корисні властивості та застосування
Склад плодів каштана унікальний, вони містять збалансований набір мінеральних речовин, вітамінів, ненасичених жирних кислот, макро- і мікроелементів та їх сполук. На відміну від інших горіхів каштан містить мінімальну кількість жирів, що робить його непоганим продуктом для дієтичного харчування. Багаті плоди каштана білками, цукрами, природними рослинними ферментами.
Горіхи цінні як продукт харчування. Їх вживають свіжими або піддають будь-якій кулінарній обробці: смажать, запікають, варять, додають в хлібобулочні і кондитерські вироби. Розмелені обсмажені каштани - чудовий замінник кави.
Каштан посівний: вирощування
Розмножують культуру насінням або вегетативно - живцями. Запилюється каштан комахами. Плодоношення різних видів починається також в різні терміни. Деякі - з 3-6-го року життя, інші - з 25-го.
Каштан посівний добре приживається на сонячних, захищених від вітру ділянках з нейтральними родючими повітропроникними грунтами. Вологолюбна культура не переносить посухи, тому догляд за молодими рослинами дуже важливий.
Вирощування з насіння
Як зазначено вище, каштан - виходець з теплих субтропіків і не виносить заморозків, але непогано росте в оранжереях і зимових садах, а також в домашній культурі за японською технологією «бонсай».
Отримати повноцінне дерево каштана можна з насіння, повністю доспілих і впали з гілки. Для якісного пророщування необхідна тривала стратифікація, що імітує природний, природний процес. Насіння укладають в контейнер, пересипають сухим річковим піском і розміщують в холодильнику або підвалі. Через 5-6 місяців загартовані таким чином насіння каштана можна висаджувати для проростання.
Їх поміщають в субстрат із суміші лісової землі і листового перегною. Кожен горіх висаджують в окрему ємність місткістю 4-5 л. Для полегшення проростання перед посівом насіння витримують у теплій воді 5-6 днів. Заглиблюють на 10 см. Стратифіковані, проростають вони досить швидко, протягом 15-20 днів. Пророслі сходи навесні пересаджують на відкритий сонячний ділянку, затінені куточки саду каштанам не підходять.
Місце для посадки потрібно підготувати заздалегідь, нейтралізувати зайву кислотність грунту, додавши на 1 м 2 500-600 грамів доломітового борошна і перекопати верхній родючий шар з перегноєм. Перед тим як проростки висадити, їх гартують, виносячи на свіже повітря щодня протягом двох тижнів. Висаджені у відкритий грунт вкорінені саджанці ростуть інтенсивно. Їм потрібно нескладний, але регулярний догляд.
Як піклуватися про молодих рослинах
Для регіонів з теплим м'яким кліматом каштан їстівний посадити і виростити неважко, варто лише приділити рослині трохи уваги, виконуючи звичайні процедури, передбачені особливостями виду і агротехнікою вирощування.
Підтримуючи зростання молодих саджанців, необхідно регулярно прополювати грунт в пристовбурних кругах, рихлити її і поливати рослину в міру необхідності. Каштан не любить пересихання грунту, але з часом у нього розвивається потужна стрижнева коренева система, добувати воду для якої вже не складає труднощів. Проте вкорінені саджанці не повинні відчувати брак води.
Їстівні каштани, недоліком яких є невисока зимостійкість, вимагають зимових укриттів, навіть якщо виростають в ідеальних умовах Криму. В якості укриттів використовують нутрасіл або інші неткані захисні матеріали.
Обрізка: санітарна і формує
Чому навіть атеїсти вважають один одного аморальними? Вчені з'ясували, що люди, які не вірять в Бога, звикли судити про інших атеїстів, як про менш моральних членах суспільства. Дослідження проводив.
