Картопляний сік користь і шкода

• Головна
• майбутнім мамам
  • жіночі питання
  • Поради вагітним
• Будьте пильні
  • Краса
  • Дієти та здорове харчування
  • макіяж
  • Ти в формі!
  • Догляд за волоссям
  • Догляд за шкірою
• Корисні поради
  • Лікарські засоби
  • лікування хвороб
  • живлення
  • Корисно знати
  • Догляд за порожниною рота
• Корисно знати
• Новини

Головна »Корисно знати» Чим корисний картопляний сік і як його використовувати?

Картопля відомий всім і вже досить давно. Його вживають в самих різних видах, але ось сік з цього овоча роблять рідко, хоча користь його була доведена вченими.

Деякі вважають, що картопля може завдати шкоди і відмовляються від нього зовсім. А що ж насправді? Чи варто пити картопляний сік і за яких умов?

Трохи про картоплю

Картопля - це рослина сімейства пасльонових. Дивно, але бульби, які всі ми звикли вживати в їжу - це видозмінені корені.

А плодами є ягоди, які, до речі, дуже отруйні. І саме тому до картоплі спочатку багато хто ставився скептично і навіть вороже.

Вважається, що батьківщиною картоплі є Південна Америка, там і сьогодні можна зустріти дикорослих картоплю.

А культивувати рослину стали близько 7-9 тисяч років тому. До Європи картоплю, як припускають історики, завіз Сьєса де Леон в далекому XVI столітті.

А ось Україна дізналася про нього пізніше, а саме в XVII столітті. Поява картоплі пов'язане з ім'ям Петра I, який наказав всім вирощувати цей невідомий овоч, чому багато селян чинили опір через численні отруєнь.

Картопляний сік стали добувати відносно недавно, хоча і до цього дня він не поширений і не популярний, але користь його неоціненна.

Склад картоплі унікальний і багатий. Тут містяться клітковина, пектин, органічні кислоти, крохмаль, мінеральні солі, білок.

Є тут і вітаміни, наприклад, К, РР, В6, В2, В1, С і деякі інші. Входять до складу також мінерали та мікроелементи, такі як калій, натрій, залізо, магній, сірка, кальцій, бор, кобальт, кремній, марганець, йод, цинк, бром та інші.

У чому полягає користь соку картоплі? Ось деякі його властивості:

• Картопляний сік нерідко використовується для загоєння ран і лікування деяких шкірних захворювань, що пов'язано з протизапальними, антисептичними і ранозагоювальні властивості.
• Тут досить багато калію, а адже він вкрай необхідний серцевому м'язі. Так що при вживанні соку можна нормалізувати скоротливу активність серця і захистити себе від інфаркту міокарда.
• Багато такий засіб використовують для лікування виразкової хвороби шлунка. І полегшення дійсно наступає (згадаємо про ранозаживляющих властивості, які поширюються на всі тканини).
  
• Пектин і клітковина здатні нормалізувати травлення, позбавляючи від запорів і стимулюючи перистальтику кишечника.
• Користь такого засобу полягає в його здатності виводити з організму людини не тільки токсини і шлаки, але ще і солі важких металів і навіть радіонукліди.
• Варто відзначити і сечогінний ефект, який дозволяє позбуватися від набряків і полегшувати роботу нирок. А набряки, як відомо, можуть призводити до підвищення рівня артеріального тиску, так що такий засіб запобігає гіпертонію.
• Користь поширюється і на печінку (токсини, що виводяться соком, не доходять до цього органу, значить, функціонування його поліпшується).
• Вважається, що такий засіб може використовуватися і для лікування деяких запальних гінекологічних хвороб, що пов'язано з протизапальними і антисептичними властивостями.
• Картопляний сік має загальнозміцнюючу ефектом, який дозволяє прискорювати процес реабілітацій після операції або після важких захворювань.
• Сік може використовуватися і в косметичних цілях. Наприклад, він позбавляє від вугрів і навіть вирівнює колір обличчя.

Така користь соку. Далі ж буде описаний його шкода, який цілком можливий.

Чи може сік нашкодити?

Чи може такий, здавалося б, корисний продукт нашкодити? Так, цілком. Це пов'язано, перш за все, з протипоказання до вживання. Перерахуємо їх:

1. Знижена кислотність шлункового соку. Справа в тому, що описується засіб має властивість знижувати кислотність (тому він і використовується при виразці і гастриті), а якщо вона вже знижена, то ситуація посилиться, їжа просто не зможе нормально перетравлюватися.
2. Також варто проявляти обережність при цукровому діабеті, адже крохмаль, що входить до складу, потрапляючи в організм, може підвищити рівень цукру. Але якщо ви відокремте крохмаль від соку, то вживання буде можливим.
3. При серйозних захворюваннях підшлункової залози теж варто проявляти обережність.
4. Вимагають обов'язкової консультації лікаря і захворювання нирок.

Також шкода полягає ще й в якості бульб картоплі. По-перше, вони можуть містити пестициди, нітрати та інші шкідливі речовини, що негативно впливають на організм людини і його здоров'я.

По-друге, не можна використовувати пророслі або ж зелені бульби, в їх складі можна виявити токсичні речовини.

Як приготувати сік?

Як же приготувати сік, щоб мінімізувати шкоду і витягти тільки користь?

По-перше, варто вибрати якісні бульби. Краще брати молодий рожева картопля середніх розмірів без пошкоджень і плям.

По-друге, важливо правильно приготувати сік. Тут, по суті, складного нічого немає. Найпростіше використовувати соковижималку. Якщо її немає, натріть сиру картоплю на тертці, а потім відіжміть через марлю.

По-третє, важливо вчасно сік вжити. Зачекайте пару хвилин, щоб крохмаль, що входить до складу, встиг осісти на дно, він вам не потрібен.

Але пам'ятайте і про те, що в результаті окислення (воно пояснюється взаємодією деяких речовин з киснем) засіб може стати абсолютно марним. Так що випийте рідина протягом 10 хвилин після приготування.

Як приймати?

Якщо ви вирішили почати лікування, то краще за все дотримуватися дієти. Відмовтеся від жирного, солоного, солодкого, маринованого, гострого і мучного.

Їжте більше овочів і фруктів. Деякі радять відмовитися від риби і м'яса, це посилить ефект терапії.

Тепер кілька способів застосування засобу:

Нехай картопляний сік допоможе вам позбавитися від проблем зі здоров'ям. Але будьте обережні і пам'ятайте про його можливу шкоду!