Картопляне пюре з сиром - рецепт з фото

Картопляне пюре, рецепт якого прислала Олена Лебідь на наш конкурс, - не звичайне, а з вершковим смаком, дуже смачне і ніжне, так як готується воно з сиром і вершками.

Картопляне пюре з сиром

• 5 шт картоплі (середнього розміру)
• 150 гр сиру твердого вершкового (у мене Ламбер)
• 150 мл вершків жирністю 33% (або молоко і вершкове масло)
• сіль
• лавровий лист, запашний перець горошком

Приготування картопляного пюре з сиром:

1. Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді. Я завжди кладу при варінні лавровий лист і пару горошин запашного перцю.

Готову картоплю потовкти в пюре.

Додати доведені до кипіння вершки (або молоко і вершкове масло, але з вершками смачніше).

Твердий сир натерти на крупній тертці.

У готове картопляне пюре додати потертий сир і розмішати.

Картопляне пюре з сиром готове

До нього відмінно підійдуть голубці і свіжі овочі. Смачного!

Смачне пюре з вершковим смаком

А якщо у вас залишиться частина нез'їденого пюре, приготуйте з нього картопляні кекси.