Картопляна запіканка з сиром та ковбасою

Підрахувати кількість варіантів приготування страв з картоплі просто не представляється можливим. Ці овочі варять, смажать (привіт драниками без яєць і муки!), Гасять, додаючи спеції, соуси і все інше, що з ним поєднується. Кілька рецептів запіканки з картоплі (ось вона з морквою і горіхами) у мене вже є, розберемо один з найпростіших за інгредієнтами. Для приготування такої картопляної запіканки не буде потрібно занадто багато часу, задіяні в ній продукти - сир, ковбаса - звичайнісінькі, які, як правило, завжди є в холодильнику. Наша майбутня картопляна запіканка настільки легка по відтворенню, що з нею впорається і холостяк і школяр - було б бажання і ковбаса з сиром точно підуть за призначенням, а не на бутерброди.

Інгредієнти другої страви:

Як за рецептом приготувати запіканку з картоплі, з фото

З інвентаря знадобиться обробна дошка, досить гострий ніж, терка і форма з вогнетривкого скла, розрахована на 1,5 л (або будь-яка інша того ж обсягу, в якій можна запікати).

Ретельно помиті і очищені бульби картоплі нарізаємо впоперек шириною до 5 мм.

Налив у форму трохи масла, починаємо рівномірно викладати картопля - один шар кружечків, другий і так далі.

Часточки його повинні наповнити форму на 2/3 об'єму.

Нарізаний тонкими смужками лук розміщуємо поверх картоплі.

Далі черга ковбаси: вона нарізається на тонкі кружальця, кожен з яких ділиться навпіл.

Ковбасний шар, викладений поверх лука, повинен повністю накривати собою нижню частину.

Тепер приготування заправки. Великої теркою натираємо твердий сир.

Отримуємо ось таку густу заливку.

Заливаємо її на запіканку.

Рівняємо ложкою, щоб вона повністю покрила ковбасу.

Тепер залишається тільки поставити форму в розігріту духовку. Час запікання - близько години, температура - 180. Про те, що страва готова, підкаже рум'яна, що викликає апетит скоринка.

Подавати картопляну запіканку можна в формі, потім викладати порційно на тарілки.