Картопля - гармошка з грибами

Запечена картопля-гармошка з грибами порадує вас не тільки оригінальним оформленням, а й відмінним смаком. Таке пікантне блюдо підійде як для щоденної їжі, так і для зустрічі гостей. Існує багато способів і рецептів приготування фаршированої картоплі, але я хочу поділитися з вами улюбленим рецептом моєї сім'ї. Мої рідні просто в захваті від такої смакоти. Спокусливо апетитна картопелька просто тане в роті, а ніжні гриби і свіжа зелень додають запеченої картоплі неповторний аромат. Пропоную приготувати фаршировану картоплю разом з «Люблю готувати».

Складові:

картопля довгастої форми;
печериці;
пучок свіжого кропу;
чорний мелений перець;
соняшникова олія;
сіль за смаком;
палички для суші.

Картопля - гармошка з грибами. покроковий рецепт

Нам знадобиться велика картопля довгастої форми. Кількість картоплин залежить від того, на скільки людина ви хочете приготувати.
Картоплю добре вимити, але не очищати від шкірки.
Беремо картоплину і маємо в своєму розпорядженні її між двома паличками (палички для суші полегшують нарізування картоплі), нарізаємо картоплю смужками, які не дорізаючи до кінця. Усі наступні картоплину готуємо так само. Палички для суші можна замінити кухонними дерев'яними ложками. (Мені здається, що з паличками набагато зручніше).
Тепер приступаємо до приготування начинки: гриби гарненько моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.
Зелень кропу дрібно подрібнюємо.
З'єднуємо гриби з рубаною зеленню, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Начинку добре перемішуємо.
Беремо картоплю у вигляді гармошки і начиняє її грибами. У кожен розріз в картоплі кладемо трохи начинки, тільки акуратно, щоб не пошкодити картоплю.
Картопля «Гармошка» райдужної форми готова до запікання.
Деко для випікання застилає фольгою.
Картоплю викладаємо на деко і кожну гармошку змащуємо маслом.
Накриваємо змащену картоплю фольгою і защипуємо краю (фольги).
Запікаємо картоплю до повної готовності в розігрітій духовці приблизно 30 хвилин.
Після півгодини знімаємо фольгу і підрум'янюємо картопля ще зверху.

Ідеальне поєднання картоплі з грибами - вже давно доведена смакота. Хочу дати маленьку пораду: чим більше картоплину ви візьмете, тим красивіше і смачніше вона вийде після запікання. Під час приготування можна використовувати різноманітну свіжу зелень, але мені здається, що з кропом найсмачніше. Ще я готую таку картоплю, начиняючи її беконом. Теж виходить дуже смачно.

Проявіть свою фантазію і використовуйте начинку, яка вам і вашим рідним по душі. Дуже швидко і без зайвих фінансових витрат картопляне блюдо прикрасить ваш стіл і принесе задоволення оточуючим.

Ділюся рецептом приготування шалено смачною запеченої картоплі на порталі «Люблю готувати». Заходьте частіше, у мене для вас ще багато цікавого. Наступного разу давайте спробуємо «крихітку-картоплю» з шинкою і картопля з грибами і куркою в горщиках.

Привіт, дорогі Новомосковсктелі «Люблю готувати». Мене звати Жанна. І у мене, як і у кожного цілеспрямовану людину, є хобі, яке супроводжує мене по життєвому шляху. У кожного своє захоплення, у мене - кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різні книги і рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випічкою різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої. Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони будуть завжди смачно і ситно нагодовані.