Карельський бальзам

Карельський бальзам - алкогольний напій. Виробник: ВАТ "Росспиртпром", Україна. Карельський бальзам виробляє лікеро-горілчаний завод "Петровський", розташований в Лубнах, республіка Карелія.

Бальзам "Карельський" включає в себе настій 30 видів трав, коріння і ягід, рекомендованих Міністерством охорони здоров'я в лікувальних цілях. До складу бальзаму входить природна мінеральна вода. Користується традиційної любов'ю і популярністю споживача.

Фізико-хімічні показники:
Колір коричневий з червонуватим відтінком
смак гіркий
Аромат складний, своєрідний.

Склад: спирт етиловий з харчової сировини "Люкс", вода питна виправлена, марціальної мінеральна вода, цукровий сироп, натуральний барвник колір, настій спиртований рослинної сировини: березовий гриб трутовик, чага, листя брусниці, верхівки квітучих стебел звіробою, плоди черемхи, квіти липи серцеподібної, плоди шипшини, квіти конюшини лугової, шишка-ягода ялівцю, корінь калгану, верхівки квітучих стебел буркуну, верхівки квітучих стебел материнки, хвоя їли, мускатний горіх, листя подорожника, листя шавлії лікарсько о, спиртований морси ягід: журавлини, брусниці, горобини сушеної, малини, горобини чорноплідної, горобини свіжої, чорниці, мед натуральний, масло бальзамне перуанське, ароматизатор натуральний - масло ефірне лимонне.

Випускається у флягах і пляшках в обсягах 0,25л і 0,5л. Алк. 45%

Як правильно пити бальзам.

Бальзам - досить міцний алкогольний напій, як правило, містить від 40% до 45% оборотів спирту. Тому зловживати ним не варто. Не рекомендується вживати бальзам більше 100-150 грам в день.

Пити бальзам прийнято в лікерної чарці. Також бальзам часто додають по чайній ложці в чай або каву. Це робить позитивний вплив на тонус організму і підвищує настрій.

Бальзам відмінно допомагає при нежиті, кашлі та застудних захворюваннях. Також пити бальзам добре при перевтомі, слабкості або нудьги, так як він робить на організм стимулюючу дію.

Часто бальзам додають в коктейлі для ароматизації або в інші алкогольні напої (як правило, в горілку). Крім цього, бальзам іноді додають в десерти або використовують як додавання до сигари.

Як пити Карельський бальзам.

Не існує спеціальних правил того, як правильно пити Карельський бальзам.

Однак його найчастіше додають в чай або колу. Деяким подобається пити Карельський бальзам, змішуючи його з вишневим соком.Следует пам'ятати, що бальзам, крім градусів, містить велику кількість активно діючих речовин, передозування яких може привести до дуже неприємних наслідків.

Рецепти інших коктейлів, до складу яких входить Бальзам "Карельський"

Чайний напій "Карельський бальзам"

Чай - 130 мл.,
бальзам "Карельський" - 1 ч.л.,
чорничний сік - 40 мл.,
лід.

Змішати чорничний сік і міцний гарячий чай. Ароматизувати бальзамом, додати лід.

Чайний коктейль "Карельський бальзам"

Чорний чай - 1-2 ч.л.,
бальзам "Карельський" - 1/2 ч.л.,
цукор за смаком,
вода - 200 мл.

Кава по-карельські з бальзамом "Карельський"

Кава - 10 гр.,
бальзам "Карельський" - 2 мл.,
цукор - 7 гр.

Свіжозмелений кави насипати в кавоварку, залити холодлной водою, довести до кипіння, дати двічі закипіти, зняти з вогню. Через 1-2- хв. додати кавову ложечку холодної води, а через хвилину перелити в чашку. Додати бальзам і цукор за смаком.

Грог "Карельський бальзам" з чаєм

Бальзам "Карельський" - 50 мл.,
горілка "Епос" - 30 мл.,
лимон - 1 часточка,
цукор - 1 ст. ложка,
чайний настій - 150 мл.

Розчинити цукор в гарячому чайному настої, додати бальзам і горілку. Зверху покласти часточку лимона.

Коктейль "Шампань - хайбол"

Сухе шампанське - 200 мл.,
бальзам "Карельський" - 2 ч.л.,
цукровий сироп - 2 ч.л.,
часточка лимона.

Збити цукровий сироп з бальзамом, покласти лимон, дати настоятися. Перед подачею додати шампанське.

Коктейль "Убойная сила"

Горілка "Петровська слобода" - 50 гр.,
бальзам "Карельський" - 50 гр.

Десертний напій "Журавлина" - 2/5,
винний напій "Северяночка" - 1/5,
бальзам "Карельський - 1 ст. ложка,
сік апельсиновий - 1/5,
сік виноградний - 1/5,
лід.

Фужери заповнити на 1/3 льодом, налити напій "Северяночка", апельсиновий і виноградний сік, напій "Журавлина". Додати 1 ст. ложку бальзаму. Подавати з соломинкою.

Горілка "Карелія" - 50 мл.,
настоянка "Рябиновая на коньяку" - 15 мл.,
бальзам "Карельський" - 5 мл.,
цедра лимона - 0,1 м,
фрукти консервовані,
лід.

Рецепт на 1 порцію. Приготування в шейкері.

Коктейль "Гармонія любові"

2 склянки білого сухого вина,
1/2 склянки апельсинового соку,
сік 1 лимона,
20-30 гр. бальзаму "Карельський",
1 ст. ложка меду,
щіпка кардамону.

При бажанні можна додати трохи улюблених прянощів і, якщо є, то трохи свіжої м'яти. Напій, кажуть, допомагає досягти гармонії в любові і літнім і молодим.

Коктейль "До зірок"

100 гр. бальзаму "Карельський",
200 гр. газованої мінеральної води,
1 ст. ложка журавлинного або брусничного сиропу (краще домашнього приготування),
лід.

У високу склянку пололжіть 2-3 кубики льоду, налити мінеральну воду, сироп і бальзам. Це коктейль для двох. Не завадять запалені свічки і улюблена музика.

50 гр. бальзаму "Карельський",
1 стакан гарячого журавлинного морсу.

Вживати перед сном. Випити, і під ковдру.

Коктейль "Для нього"

50 гр. бальзаму "Карельський",
100 гр. міцно завареного кави,
мелений або товчений смажений волоський горіх.

Вилити бальзам в каві, додати горіхи. Якщо подобається, можна додати вершки.

30 мл. бальзаму "Карельський",
170 мл. кока-коли.

0,5 л. бальзаму "Карельський",
2 л. тоніка,
2 лимона,
лід.

Лимон очистити, нарізати шматочками. В одну ємність налити тонік і бальзам. Розмішати. Додати нарізаний лимон. Ємність з коктейлем охолодити, розлити в келихи, додати лід. Келихи прикрасити шматочками лимона, посипаними цукровою пудрою.

Коктейль "Для новорічного столу №2"

Горілка "Онежская хмільна" - 2/3 склянки,
настоянка "Журавлина Онежская" - 1/3 склянки,
бальзам "Карельський" - 50 мл.,
журавлина.

Все збити в шейкері. Розлити по келихах з "інеєм". У кожен келих покласти 3-5 ягід журавлини. Щоб зробити "іній", потрібно опустити край келиха в блюдце з сиропом на 1 см, струсити, щоб не залишилося крапель і поставити келих догори дном в блюдце з цукровою пудрою. Зробити обертальний рух, щоб пудра налипнув на край. Зайву пудру струсити.

Коктейль "Для новорічного столу №1"

300 м джина "Петровський",
100 м бальзаму "Карельський",
100 м настойки "Рябиновая на коньяку",
лід.

Все збити в шейкері з 20 кубиками льоду. Розлити по келихах з "інеєм". Щоб зробити "іній", потрібно опустити край келиха в блюдце з сиропом на 1 см, струсити, щоб не залишилося крапель і поставити келих догори дном в блюдце з цукровою пудрою. Зробити обертальний рух, щоб пудра налипнув на край. Зайву пудру струсити.

Коктейль "З Новим Роком!"

50 мл. настойки "Журавлина Онежская",
25 мл. горілки "Онежская хмільна",
25 мл. бальзаму "Карельський",
лід.

Коктейль "Для коханої"

25 мл. винного напою "Журавлина на коньяку",
25 мл. бальзаму "Карельський",
25 мл. горілки "Петровська слобода",
лід.

Коктейль "Червона шапочка"

"Журавлина Онежская" або "Журавлина" - 3/4
апельсиновий сік - 1/4
2-4 краплі Карельського бальзаму
лід

Горілка "Самородна" - 3/5
бальзам "Карельський" - 2/5
1 вишенька

Коктейль "Фірмовий №6"

Бальзам "Карельський" - 25 мл.
яблучний сік - 100 мл.

Коктейль "Фірмовий №5"

Бальзам "Карельський" - 25 мл.
вишневий сік - 100 мл.

Коктейль "Фірмовий №4"

Бальзам "Карельський" - 25 мл.
апельсиновий сік - 100 мл.

Коктейль "Фірмовий №3"

Бальзам "Карельський" - 50 мл.
кока-кола - 100-150 мл.
лід

Коктейль "Фірмовий №1"

Джин "Петровський" - 20 мл.
бальзам "Карельський" - 5 мл.
тонік - 25 мл.
лід