Карась фарширований - рецепт з фото

Карась - проста і смачна риба мешкає майже у всіх водоймах нашої країни, з нього я люблю готувати різні страви, сьогодні є бажання приготувати і розповісти Вам на Eshpeydelay.ru як запекти фаршированого карася в духовці.

Рецепт фаршированого карася в духовці:

Як приготувати фаршированого карася: Смачний покроковий рецепт з фото

Беремо, великого карася, видаляємо луску. У минулому рецепті запікання карася в духовці я детально описувала процес чистки карася.

Робимо розріз і витягуємо всі нутрощі.

Промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю і відкладаємо в сторону.

Півсклянки гречки відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Цибулину обсмажити на олії до золотистого кольору.

Змішати гречку, цибулю і сиру ікру від карася, попередньо забравши плівки.

посолити поперчити і нафарширувати карася.

Зробити надрізи по хребту, покласти на деко, додати 100 мл. води і поставити в духовку запікати 1 годину при 200 градусах. За 20 хвилин до готовності фаршированих карасів дістати, змастити рясно сметаною і допекти.

Дістати фаршированого карася з духовки і перекласти на тарілку.

На сьогодні у мене все. Як Вам рецепт?