Чим відрізняється індукційна варильна поверхня від електричної панель і що краще, відміну

Чим відрізняється індукційна варильна поверхня від електричної, необхідно дізнатися ще перед покупкою Три найважливіших елементи, без яких неможливо уявити сучасну кухню, без праці назве навіть школяр - це холодильник, раковина і плита або панель. Давайте поговоримо про останню. Різні варіанти варильних панелей представлені сьогодні в магазинах в широкому асортименті. По-перше, вони бувають спільними - з духовими шафами і незалежними - без духовки. Вони можуть бути стандартними - на 4 конфорки і компактними або мобільними - на дві або навіть одноконфорочная варіація. За способом нагріву все поверхні поділяють на газові (з конфоркою), електричні (можлива настільна модель) і комбіновані.

Види варильних панелей: яка економічніше

Якщо в будинку підведена газова труба - найчастіше встановлюють газову або комбіновану панель, воно і зрозуміло - газ виходить значно дешевше електрики, та й сама поверхня вам обійдеться дешевше. Стандартна комбінована поверхня включає в себе зазвичай 3 газові точки і одну електричну. Відверто кажучи, газові точки доступу мають ряд недоліків.

• Пожежонебезпека - відкритий вогонь може привести до самих сумних наслідків;
• Проблема з перестановкою плити в інше місце, потрібно узгодження з газовими службами;
• Складність проведення ремонту - ремонтувати газові плити мають право тільки спеціалізовані газові служби міста.

З огляду на це все більшої популярності і хороші відгуки набувають огляди нових. Вони мають в списку достоїнств більшу функціональність і простоту у використанні. Якщо ви зупинили свій вибір на них, слід визначитися з матеріалом поверхні: емалеве покриття, алюміній, нержавіюча сталь або склокераміка.

Електрична панель з кожним днем ​​користується все більшою популярністю

Перші три варіанти покриття - недорогі матеріали, що мають в якості переваг в основному дешевизну і цілий ряд недоліків. Однак їх все ще можна зустріти на кухні в багатьох будинках.

Склокераміка набирає все більшої популярності на увазі своєї краси і універсального стилю. Вона досить легко чиститься, але в той же час з нею доведеться бути завжди на чеку. Не можна використовувати абразивні речовини, а також користуватися жорсткою стороною губки, щоб виключити подряпини. Склокераміка - найдорожчий вид матеріалу для варильної поверхні, тим не менш, продажу такої панелі перевищують реалізацію всіх інших варіантів. Розрізняють 2 основних види плит із склокерамікою: електрична і індукційна.

Відмінність індукційної варильної панелі від електричної: порівняння

По суті, і індукційна і електрична варильні панелі є електричними. Індукційна плита - це більш вдосконалена модель базової електричної плити, яка має ряд особливостей. Отже, індукційні плити на відміну від електричних мають такі важливі відмінності.

Індукційні варильні панелі абсолютно безпечні

• Поверхня плити не нагрівається, що дуже важливо при наявності дітей в будинку, вони не зможуть обпектися;
• Безпека - якщо на плиті не варто спеціальний посуд - плита не включиться, вона нагріває виключно посуд, розміщену на ній, чи не нагріваючись сама;
• Відповідно споживається менше електроенергії, економія на обличчя;
• Дуже швидке нагрівання їжі, в рази швидше, ніж на звичайній електричній плиті - вода закипає протягом 2-3 хвилин.

Негативні відмінності індукційної плити від електричної: при роботі почути невеликий шум вентилятора, розташованого усередині панелі, висока ціна. Не можна використовувати зі звичайною посудом - необхідно придбати посуд (каструлі, сковороду) зі спеціальним магнітним покриттям на дні.

Що краще: індукційна або електрична панель

Ми розглянули які важливі відмінні риси двох панелей. Принцип роботи електричної плити всім зрозумілий - електричний струм взаємодіє з нагрівальними елементами, що знаходяться під склокерамічним покриттям і нагріває відповідно стоїть посуд. Елементами нагріву в даному випадку використовуються спіралі з особливого металу. Управління може здійснюватися як механічно, так і за допомогою сенсора.

У чому ж секрет індукційною поверхнею поверхні? Її принцип дії абсолютно відрізняється від роботи базових електроплит. У ній немає нагрівальних елементів у вигляді металевих пластин, в таких панелях використовуються електромагнітні котушки, які при надходженні електрики створює навколо себе магнітне поле.

На вручений поверхні посуд зі спеціальним магнітним дном нагрівається дуже швидко

Якщо на поверхні буде стояти посуд зі спеціальним магнітним дном - вона дуже швидко нагріється.

На звичайний посуд така система нагрівання навіть не зверне уваги. При цьому під час швидкого нагрівання посуду - поверхня плити нагріватися не буде. З причини того, що плита починає споживати електрику тільки при стоїть посуді і тільки на розмір дна посуду - а не на всю область конфорки, - економія електроенергії досить значна - витрата в 1,5 рази нижче, ніж у звичайній електро-плити. При цьому, варто зазначити, що і ціна індукційної поверхні значно перевищує планку, яку тримає електроплита. Тому якщо ви не плануєте багато готувати - економія від зниження споживання електроенергії сумнівна. Вибирати що краще - індукційна або електрична варильні поверхні, варто кожному власнику самостійно, грунтуючись на тому, що саме йому необхідно.

Індукційна або електрична панель: різниця між ними

Незалежно від того, яку з розглянутих вище моделей поверхні ви виберете - варто знати, що обидві вони найчастіше мають склокерамічне покриття. Таке покриття виглядає дуже стильно і красиво, не псує інтер'єр навіть в кухні-студії. Але важливо правильно експлуатувати таку поверхню.

Її не можна чистити порошковими засобами - склокераміка може подряпатися.

Склокерамічне покриття вручений панелі виглядає дуже ефектно, однак за ним слід правильно доглядати

Потрібно бути обережним при експлуатації - не кидати прилади, які не стукати по ній. З електричної плитою необхідно намагатися уникати пригорання їжі на поверхні - так як процес відмивання - досить трудомістке заняття. В даному випадку з індукційними плитами таких проблем немає, тому що поверхня завжди холодна і будь-які попадання їжі або рідини на неї легко витираються вологою губкою.

Обидві плити мають велику кількість програм: захист від дітей (блокування кнопок), регулювання нагрівання, зміна розміру нагрівальної площі у випадку з електроплитою. Рівень шуму при роботі індукційної плити вище, ніж при роботі звичайної електричної. Вірніше сказати, у електричної варильної поверхні шуму немає зовсім. Індукція ж забезпечена вентилятором, охолоджуючим плиту і звук його роботи трохи чути.

Унікальна інфрачервона для варки плитка

Мабуть, третім поширеним видом електричних плит є інфрачервона плита. Такі плити також забезпечені склокерамічною поверхнею. Розігрів відбувається за допомогою електричного струму, що нагріває тени, які в свою чергу створюють інфрачервоне випромінювання.

Для інфрачервоної плити можна використовувати абсолютно будь-який посуд

Вода, що входить до складу всіх продуктів, поглинає це випромінювання і тим самим виділяє тепло, від якого нагрівається плита.

Завдяки хорошій теплопровідності, така плита швидко нагрівається до потрібної температури. Готувати на таких поверхнях можна абсолютно будь-яку їжу - від сирників до борщів. Для цієї плити можливо використовувати будь-який посуд - за винятком паперової або пластикової.

У даній статті ми розглянули основні варіанти варильні поверхні, допомогли порівняти і вибрати. Однак те, яку саме модель віддати перевагу, залишається завжди за покупцем. Кожна з моделей має набір як достоїнств, так і недоліків.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!