Капуста, тушкована з картоплею і рисом рецепт з фото крок за кроком
Взагалі-то солянкою називається перша страва з м'ясними виробами та оливками. Але в деяких областях таке другий просто блюдо також називають солянкою, і ми її любимо і часто готуємо. Це капуста, тушкована з картоплею і рисом, з томатною пастою, можна з м'ясом - ситніше і смачніше буде. Але для поста така солянка входить в наше меню кожного тижня. Пропоную вам також приготувати цей економний і ситний варіант домашнього обіду або вечері.
Складові:
- 0,5 склянки рису
- Чверть вилка середнього розміру капусти
- 2-3 картоплини
- 1 морквина
- 2-3 цибулинки
- 2 ложки томату
- Трохи рослинного масла
- Сіль, спеції
Спочатку потрібно нашаткувати капусту, і поставити її гаситися. Я тушу спочатку, долив води, потім на середині гасіння додаю трохи масла рослинного. Тушу під кришечкою, при цьому вогонь повільний повинен бути, тому що інакше підгорить капуста.
Тим часом нарізаю цибулю, ставлю обсмажувати.
Натираю моркву середньо, відправляю до цибулі.
Капуста вже протушкувати.
Відправляю до неї томат і обсмажені овочі, змішую, додаю сіль, спеції.
Поки займаюся овочами, в казанок ставлю варитися рис з картоплею. Води наливаю в 3 рази більше, ніж рису, присолюю.
Як картопля з рисом доспеют - відправляю до них овочі, змішую, пробую - може, присолити. Перчика додати?
Пару хвилин покипить - і можна викладати на тарілочки. Наша капуста і рисом і картоплею чудово протушкувати, смачна і ароматна, кличте домочадців!
Готувала Ольга, смачного!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: