Капуста кормова опис, особливості вирощування, сорти, фото

Пізньої осені, коли поля вже порожні, а трава на пасовищах помітно пожухла, можна побачити плантації соковитих і свіжих рослин. Це капуста кормова, яка не боїться заморозків. При переході на зимовий раціон рослина дозволяє виробникам тваринницької продукції максимально довго забезпечувати зеленими кормами своїх підопічних. Кормову капусту дуже люблять корови, кози, кролі та інша живність на оборі.

Трохи історії

Європа звернула увагу на велике соковите рослина дуже давно. Перші згадки про нього трапляються в античній грецькій і римській літературі. З приморських європейських країн культура поступово розійшлася по світу. Ця версія подій заснована на тому, що багато видів дикої капусти зустрічаються тільки на морських узбережжях Європи, в Азії їх немає.

В Україні капуста кормова потрапила приблизно в 18-м столітті. Однак вирощували її не всі. Ця культура довгий час не приживалася в нашій країні, так як люди просто не розуміли, що невелике вкладення коштів і праці багаторазово окупиться якісними кормами для тварин. На сьогоднішній день культуру вирощують не тільки вУкаіни, але і на полях України, Молдови, Азербайджану, Естонії і так далі. Більш того, багато сортів перебралися за океан і прекрасно ростуть в Америці, Африці, Новій Зеландії та Австралії, пристосувавшись до місцевих кліматичних умов.

Загальний опис культури

Кормова капуста, назва якої говорить сама за себе, не використовується в салатах. Її листя занадто жорсткі для цього. Це крестоцветное рослина з сімейства капустяних, особливістю якого є повна відсутність качанів. У наукових колах вид відомий під назвою Brassica subspontanea Lizg.

Для дворічна культури з перехресним запиленням характерний щільний стрижневий гіллястий корінь з потовщенням у верхній частині. У рослини прямостоячий товста качан (стеблеплод), її діаметр може досягати 5 см. Стебло може мати циліндричну або веретеноподібну форму. Його висота - від 35 до 200 см. Листя капусти ліровидне або яйцевидно-видовжені. Вони великі і широколанцетні. Існує дві природні різновиди, які відрізняються ступенем кучерявості і кольором листя:

1. Шотландська - має гофровані кучеряве листя сіро-зеленого забарвлення.
2. Сибірська - менш кучерява, з листям голубувато-зеленого забарвлення.

У обох різновидів черешки листя внизу стеблеплода довгі, а вгорі - укорочені.

Цвітіння, плоди кормової капусти

Капуста кормова цвіте на другому році життя. Нирки, з яких підуть квітконосні пагони, розташовуються в пазухах стеблеплода. Квітконосні пагони високі (до 160 см), гіллясті, з невеликою кількістю листя. Суцвіттям кормової капусти є слабка пухка кисть. Її довжина становить близько 80 см.

Після цвітіння з'являється гладкий стручок циліндричної форми. Це плід кормової капусти. Усередині знаходяться округлі гладкі насіння, забарвлення яких варіюється від сизо-сірого до чорного.

Для чого вирощувати кормову капусту?

Звернути увагу на кормову капусту варто вже хоча б тому, що вона дозволяє використовувати зелені корми для тварин навіть після осінніх заморозків. Але це не все корисні якості культури. Капуста кормова унікальна за поживними властивостями. Вона містить велику кількість мінеральних солей і вітамінів. Якщо використовувати її як силос, то в кормі буде майже 18% протеїну, більше 15% білків, 3,4% жиру і більше 46% безазотистих екстрактивних речовини.

В 1 кг листової маси присутній до 100 мг вітаміну С і більше 42 мг вітаміну А. Тут же міститься фосфор, кальцій і сірка, що робить кормову капусту дієтичним продуктом для тваринництва. Тварини і домашня птиця відмінно їдять силос з цієї культури. Він добре пахне, легко перетравлюється і, завдяки високому рівню білків і каротину, швидко насичує.

Примітно, що капуста кормова не втрачає своїх властивостей навіть після замерзання. Відтанула листя залишається пружною і не втрачає колір і смакові якості. Тварини не відмовляються від талих зелених кормів, що дозволяє скоротити час зимового годування. У деяких європейських країнах листя кормової капусти штучно підсушують і зберігають у вигляді високобілкового сухого корму.

Зона поширення кормової культури

Багато фермерів задаються питанням, як веде себе в різних кліматичних зонах кормова капуста? Фото оброблених полів отримували і з холодних областей (Мурманська, Одессаая), і з південних регіонів нашої країни. Залежно від кліматичних зон і умов поливу врожайність культури може коливатися від 300 до 950 центнерів фітомаси з 1 гектара. У вдалих місцях врожайність сягає 1500 центнерів зеленої маси з 1 га.

основи агротехнології

Вирощування кормової капусти

Плантації для вирощування культури закладають трьома способами:

1. Безрассадний спосіб, при якому кормова капуста (насіння) висаджується безпосередньо в землю.
2. Розсадне вирощування, коли в грунт переносяться з розсадників 30-40-денні рослини. Розсада при висадці має 4-5 сформованих листочків.
3. Рядовий спосіб, який розроблений в Ленінградській області. У цьому випадку використовують чисті грунту або високоефективні гербіциди. Посів проводять рядовим способом, проріджування не виконують. Загущені посіви впливають на формування стеблеплода. У наземної фитомассе збільшується відсоток листя.

Безрассадний спосіб: особливості

Безрассадного вирощування починають ранньою весною. Грунт під насіння готують, вирівнюють і накочують. Для внесення в грунт посадкового матеріалу використовують овочеві сівалки. Застосовують широкорядний посів. Міжряддя - до 70 см. На 1 га висівають від 1,5 до 4 кг насіння. Глибина висіву - до 3 см.

Розсадний спосіб: особливості

Розсадний спосіб вирощування кормової капусти дозволяє збільшити врожайність зеленої маси. Висадка розсади в грунт проводиться в ті ж терміни, що і сівши насіння. Цей метод продовжує період росту рослин, що веде до підвищення кормової врожайності.

Розсаду вирощують холодним способом (в неопалюваних розсадниках). Застосовують стрічковий і рядовий спосіб сівби. Коли сформувалися 1-2 листи, молоді рослини проріджують. На етапі 2-3 листків виконують підгодівлю. На поле розсада потрапляє при 4-5 сформувалися аркушах.

Висадкою розсади займаються після закінчення ярової сівби зернових. Використовують широкорядний метод з міжряддями 70 см. Відстань у ряду між рослинами - до 40 см. Якщо грунту важкі, то розсаду висаджують на гребені.

Через тиждень після висадки заповнюють місця випадів в рядах. За період вегетації культура вимагає 3-4 міжрядні обробки. Перша - розпушування на 8 см в глибину, наступні - на 12-15 см.

Найбільш популярні сорти кормової капусти

У промислових масштабах вУкаіни вирощують такі сорти кормової капусти: Мозгова зелена вологодська, Мозгова зелена Сіверська, Тисячоголова, Підмосковна, Полярна, Віха.

На дачних ділянках листову капусту вирощують не тільки на корм, а й з декоративними цілями. Дачники часто вибирають листової кучерявий гібрид Редбор F1. Рослина має пальмовидная форму і красивий бордовий колір листя.

Також добре на ділянках приживається гібрид Рефлекс F1. Його можна використовувати не тільки для прикраси ділянки, але і в салати. У рослини красиві кучеряві листя ніжно-зеленого кольору.

Для невеликих фермерських господарств основним варіантом залишається капуста Віха кормова. Вона дозволяє отримати максимальні врожаї зеленої маси без використання дорогих агротехнічних прийомів. Якщо культурі забезпечують нормальний догляд, то високий урожай гарантований.