Капуста брокколі - вирощування розсадним і безрассадним способами
Як смачно приготувати курячі шлунки на сковороді, в мультиварці, в духовці, в сметані, в горщиках
Один з найсмачніших і недорогих субпродуктів - курячі шлунки, вельми корисний продукт, як їх смачно приготувати сьогодні ми розберемо. Страви з шлунків, простіше кажучи, пупков, виходять різноманітні. Ми їх тушкуємо
Курячі ніжки, запечені з картоплею в духовці, під хрусткою скоринкою, в рукаві, фользі, з сиром
Стравою на всякий випадок називаємо курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею. Ідеальне поєднання для ситної вечері, наприклад, з грибами та сиром, або святкової вечірки, в маринаді, або кефірному
Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці, рецепти з яблуками, м'ясом, сухофруктами, медом
Сніданком чемпіонів можна назвати пшоняну кашу з гарбузом. Особливо смачною виходить вона в мультиварці, ароматна, розсипчаста. Готувати її добре і на воді, і на молоці. Господині з фантазією додають різні
Толстянка - догляд в домашніх умовах, формування крони, пересадка
Назва крассула навряд чи знайоме багатьом, толстянка або грошове дерево відомі всім. Завдяки невибагливості у догляді рослина легко і швидко вирощується в домашніх умовах. Воно швидко розмножується, добре росте, хоча
Капуста брокколі - вирощування
Якщо ви тільки збираєтеся виростити у себе цю чудову капусту, вибирайте сорти місцевої селекції, які підходять краще для вашого регіону проживання. Екзотичні сорти з вишуканим зовнішнім виглядом зазвичай погано дають сходи і нестійкі до витівок погоди.
Способи вирощування брокколі
Розсадним способом можна виростити ранній урожай брокколі, але вона буде годитися тільки на їжу, для приготування страв. Безрассадний спосіб, висів насіння у відкритий грунт призів будуть більш пізнього врожаю. Така капуста буде добре зберігатися в погребі чи в холодильнику пару місяців.
Вирощування розсади броколі
Для вирощування розсади я беру звичайну городню землю, додаю перегній, торф і трохи золи. Суміш виходить 4: 1: 1 і золи приблизно стакан на відро.
Насіння можна замочити на два дні, тоді вони швидше проросте. Знезаражую їх обов'язково, тому що, як будь-яка капуста, брокколі теж схильна до багатьох захворювань. Для дезінфекції використовую звичайний темно-рожевий розчин марганцівки, тримаю в ньому насіння 30 хвилин.
У грунт насіння досить заглибити на 1,5 см, не більше. Зверху, після посіву поливаю теплою водою з розпилювача і накриваю склом. Відразу посіяну розсаду можна не виставляти на сонце. А ось коли почнуть з'являтися паростки, сонце обов'язково. Сонця має бути багато і ємність з паростками потрібно іноді повертати, щоб вони не витягувалися. До речі, паростки у брокколі з'являються вже через тиждень.
Першу підгодівлю розсади потрібно зробити, коли з'являться перші справжні листочки. Раджу не використовувати органіку, щоб капуста «Не зажиріли». А для початку використовуйте повне комплексне добриво для розсади в рідкому віде.Органіку я використовую потім, коли розсада вже у відкритому грунті і починається активне зростання.
Висаджувати розсаду в грунт можна в фазі п'яти справжніх листочків. Ця капуста не дуже боїться перепадів температури, аби не було сильних нічних заморозків.
Висаджується розсада в лунки на відстані 50 см в рядку і один від одного відстань 40 см, можна зробити трохи менше, але краще не загущать. У кожну лунку сиплю по жмені перегною і золи. Брокколі не переносить кислий грунт, тому обов'язково потрібно внести з осені вапно або доломітове борошно.
При посадці дуже важливо не заглиблювати кореневу шийку, інакше зростання капусти припиниться.
У перші дні після висадки розсаду потрібно прикривати від прямих сонячних променів, поки вона не прижилася, може загинути в спеку.
В цей час потрібен постійний хороший полив. У спекотну погоду доводиться поливати вранці і ввечері.
Вирощування брокколі у відкритому грунті
Грядочку під брокколі можна підготувати ще з осені. Тільки строго вибирайте попередників, ніяких хрестоцвітних. Можна вирощувати після картоплі, моркви, цибулі.
При необхідності розкисла грунт, внесіть перегній, золу і суперфосфат. Місце не повинно бути з застоєм води, всі капусти швидко заражаються різними гнилями.
У відкритий грунт насіння можна сіяти в середині травня, так само по лунках, по кілька насіння, потім залишити найсильніші рослини.
Зазвичай через день, в разі необхідності кожен день, або вранці, або ввечері. Потрібно намагатися не потрапляти на листя.
Перша на початку активного росту листя курячим послідом, 1 до 20-ти. Друга, коли починають зав'язуватися суцвіття, настоєм коров'яку, 1 до 10-ти. У перервах між ними, десь раз на тиждень поливаю настоєм з бур'янів, брокколі дуже любить такі підгодівлі.
Як і всі овочі, капуста брокколі любить легку грунт і їй для зростання необхідний доступ кисню до коренів. Любить вона і підгортання, поступово потрібно підгортати землю під стебло.
Боротьба з шкідниками та хворобами
Хвороби брокколі може «підхопити» від попередників. Наприклад, якщо на цьому місці до неї росла білокачанна і боліла килою.
Але найстрашніший ворог цієї капусти - хрестоцвіті блішки. Головне, не пропустити їх поява і вчасно надати опір. Тут цілком можна обійтися народними методами, поливом оцтом або настоєм тютюнового пилу.
Збір врожаю
Зрізати брокколі потрібно вчасно, не давати їй перестояв, тоді у суцвіть розпустяться квіти і в їжу вона буде непридатна. Зрізати зелені суцвіття потрібно разом з черешками, які теж смачні і їстівні.
Зберігається капуста протягом двох місяців в нижньому відділі холодильника або прохолодному погребі. А найкраще її розібрати на суцвіття і заморозити. Так можна їсти свіжу брокколі круглий рік.