Калорійність тушкованої капусти з курячою грудкою
Куряче м'ясо багате білком і містить мало жиру. Це корисне і поживне блюдо можна швидко приготувати, воно не вимагає особливих навичок в кулінарії. Його можна подавати як окремо, так і в якості доповнення до іншого блюда.
Калорійність курячого філе в клярі
100 гр = 68 ккал
Харчова цінність 100 г продукту (БЖУ)
Вуглеводи = 4,2 гр
складові
- капуста белокачаная - 1 вилок середнього розміру;
- куряча грудка - 500г .;
- морква - 2 шт .;
- цибуля - 1-2 середні цибулини;
- сіль, перець за смаком.
Рецепт приготування
Беремо курячі грудки, промиваємо, відокремлюємо грудки від кісток і нарізаємо кубиками.
У глибоку сковороду або казан вливаємо приблизно стакан води і доводимо його до кипіння. Після закипання в сковороду додаємо нашатковану капусту. Накриваємо все кришкою і на великому вогні тушкуємо капусту близько 5 хвилин.
Після цього капуста осідає і її стає менше за обсягом, тому на ваш розсуд при необхідності можна додати ще капусти.
Додаємо в сковороду до капусти нашу курячу грудку і тушкуємо ще 10-15 хвилин. Потім додаємо моркву, терту на тертці (якщо любите шматочки побільше, то морква можна просто порізати кружальцями). Потім до капусти з куркою додаємо нарізану цибулю. Перемішуємо все і тушкуємо ще 20-25 хвилин.
Гаряче блюдо солимо, перчимо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Чекаємо ще 10 хвилин поки все гаситься і вимикаємо плиту. Готову страву можна посипати свіжою зеленню і подавати до столу. Воно буде смачним як в холодному, так і в гарячому вигляді. Відмінно підійде в якості закуски.