Кальмари, фаршировані грибами і сиром

приготування:
1.Кальмари розморозити, обдати окропом, очистити від плівки і нутрощів, прибрати хорду (тонкий хрящик). Плавці акуратно відрізати і нарізати їх соломкою
2.Начінка для кальмарів
3.Гріби помити, нарізати соломкою і обсмажити на рослинному масле.Лук очистити і дрібно порізати. Морква помити і натерти на середній тертці. Яйця моєму, опускаємо в холодну воду і варимо після закипання 10 хвилин. Яйця поріжемо соломкою. Сир натерти на крупній тертці
4.Все складаємо в чашку, сюди ж плавники порізані, добре перемішуємо.
5.Слегка посолити, поперчити і чайною ложечкою фаршируємо кальмари. Край кальмара закріплюємо зубочисткою
6.Сковороду або інший посуд, змащуємо маслом і укладаємо кальмари фаршировані грибами і сиром
7.Ставім в розігріту духовку до 180 С на 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності натремо сир на крупній тертці і обсипаємо кальмари
8.Готовие кальмари викладаємо на блюдо і прикрашаємо

Фотографії приготування страви:

Подивіться наші кращі рецепти: