Кальмар, тушкована в сметані - покроковий рецепт з фото на
Морепродукти і вершковий соус - це прекрасне поєднання, особливо якщо подати таке блюдо з рисом. Хоча мої діти поки не розуміють всієї краси цих смакових відчуттів, але вони ще доростуть.
СКЛАДОВІ
- Кальмар 700 Грам
- Ріпчасту цибулю 150 Грам
- Сметана 200 Грам
- Лавровий лист 2 Штуки
- Запашний перець горошком 3 Штуки
- Часник 3 Зубчики
- Чорний мелений перець За смаком
- Сіль за смаком
- Кріп За смаком
- Рослинна олія 2 ст. ложки
Тушку кальмара помийте, видаліть нутрощі, шкіру і хітинову пластину, розріжте.
Лук почистіть і наріжте півкільцями. Посмажте його на сковороді з маслом до напівготовності.
Кальмари наріжте соломкою і додайте до цибулі. Гасіть 2 хвилини на середньому вогні.
Потім додайте на сковороду сметану, обидва види перцю, лавровий лист, сіль. Перемішайте і тушкуйте ще 3 хвилини.
Почистіть і подрібніть часник. Кріп помийте і дрібно наріжте. Додайте ці інгредієнти в самому кінці. Подавайте блюдо з улюбленим гарніром. Смачного!