Кальяни на яблуці - як зробити, рецепт

Сьогодні ми будемо готувати одну з найпростіших і розповсюджених фруктових чаш - це чаша з яблука. Прийнято використовувати два сорти яблука: Granny smith і Golden. Ці сорти відрізняться високою щільністю, що дозволяє чаші не втратити форму в процесі куріння кальяну.

Починаємо приготування! Беремо ніж, робимо рівний надріз в найширшій частині фрукта. Ножем для видалення серцевини у фруктів робимо в яблуці рівний перпендикулярний надріз. Перевертаємо яблуко і акуратно ножем вирізаємо отвір під тютюн. Після того, як ми вирізали область для тютюну, ми беремо паперовий рушник і трохи промаківая яблуко, тим самим видаляючи зайвий сік, який виділяє яблуко. Беремо ще одну пару серветок і поміщаємо їх в отвір для тютюну на той час, поки будемо готувати тютюн.

Для кальяну на яблуці добре підійдуть американські фірми тютюну (Hookafina, starbuzz, fumari, nirvana, social smoke і тп.). Яблуко буде забирати на себе частину спека і тютюн не буде давати смак гіркоти. Що стосується смаку, для такого кальяну добре підійдуть: малина, зелене і червоне яблуко, ананас, песик, м'ята і ківі. Викладаємо потрібну кількість тютюну на серветку і трохи промаківаем його, Виконуючи тютюн більш повітряним. Під впливом температури яблуко дасть достатню кількість соку і тим самим зволожить тютюн. Приступаємо до подрібнення тютюну за допомогою звичайного ножа. Тютюн повинен вийти повітряним і легким. Якщо ви помітили великі палички або гілочки в тютюні, їх варто видалити, щоб в процесі куріння кальян не гірчить.

Прийшов час зробити в яблуці сітку, щоб тютюн не проварюють в колбу. Акуратно викладаємо зубочистки, як в рецепті кальян на апельсині. Рівномірними круговими рухами укладаємо тютюн в чашу з яблука. Злегка приминає тютюн, залишаючи відстань до фольги 0,5-0,7 мм. Зверніть увагу, щоб частинки яблука і тютюну не залишалися на краях чаші, так як в подальшому ці шматочки будуть горіти. Після того, як ми переконалися, що тютюн правильно лежить а чаші, акуратно зубочисткою робимо колодязь (дірочку в центрі чаші), що додасть на відмінну тягу.

Для кальяну на яблуці нам знадобиться два шари фольги. Акуратно натягуємо фольгу на яблуко і проробляємо голкою отвори по всьому периметру чаші. Надлишки фольги можна відрізати, щоб не псувати естетику кальяну. Ставимо 3-4 кокосових вугілля на чашу, прогріваємо 5-7 хвилин і кальян на яблуці готовий!