Кальян на фруктах, які фрукти використовувати і як готувати фруктовий кальян
Кальян на фруктах замість чаші по праву вважається найсмачнішим і одночасно незвичайним серед інших. Кальян на фруктах можна зробити самостійно і прикрасити тим самим будь-яке свято, такий кальян має привабливий вигляд, а також насичений і ароматний дим.
Кальян на фруктах має свої плюси
Давайте виділимо кілька плюсів фруктового кальяну в порівнянні з класичним:
- Кальян на фруктах має більш насичений смак і аромат через використовуваного для приготування свіжого соку.
- Збільшується тривалість куріння - фруктовий сік досить довгий час не дасть тютюну засохнути, а розміри чаші дозволять заправити більше тютюну за один раз.
- Фрукт прогрівається не так, як кальянний чилим, а значить тютюн буде тліти набагато довше. Тому кальян на фрукті, як правило, можна курити 2-3 години, а тютюну в звичайній чаші вистачить тільки на одну годину.
Недоліки фруктового кальяну:
- Потрібно витратити більшу кількість часу на приготування фруктового кальяну - вичистити серединку з фрукта, для додання йому форми чаші.
- Весь час куріння потрібно підтримувати постійно високу температуру, тому що фрукт забирає собі дуже багато тепла.
- Потрібно використовувати більше тютюну і вугілля.
Давайте докладніше розберемо які фрукти використовують як чашу і з якими тютюном їх найкраще курити.
Почнемо з яблука - це найбільш популярний фрукт для чаші кальяну. Найчастіше використовують зелені тверді сорти. Чилім з яблука зробить яблучні тютюн більш насиченим, буде поєднуватися з освіжаючими і квітковими ароматами, також буде гармоніювати з фруктовим або ягідним тютюном. Для міксу краще вибрати:
- подвійне яблуко + м'ята,
- подвійне яблуко + диня,
- виноград + слива,
- полуниця + вишня + слива + м'ята.
Оригінальності додасть яблучний сік, доданий в колбу з водою, або біле вино з яблучним соком і водою, а також в воду можна просто додати трохи лимонного соку.
Кальян на грейпфруті.
Грейпфрут так само досить поширений для виготовлення фруктових чаш. Цей фрукт припаде до смаку не всім через невелику гіркуватості, а ось при палінні гіркоту пропадає і відчувається тільки кислувато-терпке післясмак. Мікси тютюну:
- лісові ягоди + вишня + полуниця,
- подвійне яблуко + вишня + апельсин,
- апельсин + полуниця + м'ята.
У колбу з водою можна долити грейпфрутовий сік для посилення смаку.
Кальян на ананасі.
Якщо Ви хочете здивувати своїх гостей - використовуйте ананас, він додасть кальяну оригінальний і святковий вигляд. А в чилим з ананаса поміститься більше тютюну, що дозволить насолоджуватися курінням довгі години. Для ананасового чиліма слід вибирати кілька недозрілий плід. Ананас додасть екзотичну нотку тютюну і посилить смак. Тютюн краще брати фруктові, ягідні, або зі смаком ананаса, дині, мультифрукт. У колбу можна кинути шматочки ананаса, долити сік або вино - це зробить смак більш яскравим.
Робити чашу з граната - копітка робота, але результат Вас неодмінно порадує. Гранат дає трохи терпкий, кисло-солодкий смак. Він добре проводить тепло, не підгорає і дає досить густий ароматний дим. Для граната підходять ягідні тютюн, а також зі смаком граната, винограду, вишні. Для міксів підійдуть:
- шоколад + гранат + вишня,
- вишня + шоколад,
- гранат + кокос + ожина.
В якості наповнювача для колби можна використовувати гранатовий, вишневий, лимонний сік, або ж вино.
Кальян на кокосі.
Ще в якості чиліма використовують кокос. Це, звичайно, непросто, але воно того варте. З кокосом добре поєднуються фруктові смаки, а також шоколад і ваніль. Що стосується міксів, то до найпопулярнішим можна віднести:
В якості наповнювача можна використовувати кокосове молоко в поєднанні зі знежиреним коров'ячим або додати шампанське.
Кальян на лимоні
Лимон чудово поєднується майже з усіма тютюном через свого неповторного аромату і яскраво вираженого смаку. Хорошим вибором буде смак популярного коктейлю мохіто. Цікавим рішенням буде лимонний тютюн або тютюн зі смаком коли. Найчастіше використовують такі мікси:
- лимон + м'ята,
- вишня + лимон + м'ята,
- ваніль + лимон,
- кокос + ананас,
- кава + ваніль + лимон.
Рідиною для колби може служити лимонний сік, розведений водою. Самий приголомшливий кальян на лимоні вийде, якщо залити в колбу лимонний сік і колу, а тютюн, в такому випадку, краще взяти теж зі смаком коли.
Кальян на кавуні.
Кавун використовують як колбу. Як чиліма можна використовувати яблуко або диню. Такий кальян буде оригінальним, насиченим і ароматним. Для кальяну на кавуні найкраще використовувати тютюн з смаками кавуна, зеленого яблука, дині, м'яти, вишні. Як міксів можна використовувати такі поєднання:
- зелене яблуко + кавун,
- кавун + м'ята + виноград,
- манго + ківі + м'ята,
- вишня + м'ята + виноград,
- лісові ягоди + диня + м'ята + лимон.
В якості наповнювача кавунової колби використовують м'якоть кавуна з водою і льодом або кавуновий сік з водою.
Кальян на дині
Диня додасть тютюну солодкий і ніжний смак. Для кальяну на дині ідеальним варіантом буде тютюн зі смаком дині, полуниці, персика, кокоса. Як міксів можна використовувати:
- персик + манго,
- вишня + апельсин,
- кавун + м'ята,
- банан + кокос,
- банан + ваніль.
Як наповнювач для колби ідеально підійде молоко. Ще можна використовувати персиковий сік або біле вино.
Апельсин зробить смак солодким насиченим і більш виразним. При забиванні найкраще використовувати фруктовий, ягідний тютюн, а також цитрусові смаки - апельсин, лимон, грейпфрут, помела. У колбу можна додати апельсиновий сік для більш вираженого смаку.
Кальян на банані.
Зробити чашу з банана дуже непростий процес, деякі кальянщики не радять використовувати цей фрукт так як він м'який і використання чиліма на банані вимагає певної вправності. Але якщо Ви зважитеся, то Вас чекає неперевершений смак і аромат. З бананом чудово поєднуються будь-які смаки. Особливо добре гармонують такі мікси:
- ананас + банан,
- банан + полуниця,
- яблуко + банан,
- персик + ківі + банан,
- банан + вишня,
- лісові ягоди + виноград.
Непоганим вибором для наповнення колби буде сік - абрикосовий, ананасовий, манговий, мультифруктовий. Також дуже добре підійде молоко, найкраще нежирне і охолоджене. З алкогольних напоїв підійде вино з яскраво вираженим смаком і запахом винограду.
Інші плоди.
Як чаші також використовують ківі, айву. грушу і манго. Любителі кальяну роблять оригінальні чаші з овочів - редьки, картоплі, перцю і навіть цибулі!
Які фрукти можна використовувати в якості чиліма, які смаки тютюну підходять до певного фрукту, і що налити в колбу ми розібрали.
Як зробити кальян на фруктах?
На решітку укладаємо тютюн і заповнюємо їм нашу чашу. Тютюн утрамбовувати не потрібно! Він повинен бути пухким для вільної циркуляції повітря. Перед укладанням тютюн можна трохи подрібнити, вибирати потрібно маленькі однакові частки. Чашу можна забивати тютюном до країв - потрібно залишити трохи простору для вільної рециркуляції повітря.
Використання фольги для фруктового кальяну нічим не відрізняється від застосування її в класичному кальяні, складаємо її в кілька разів і щільно обертаємо верх нашого фруктового чиліма. Найкраще фольга кріпиться за допомогою зубочисток, але можна використовувати степлер, сірники або будь-які підручні матеріали.
Робимо дірки в фользі з допомогою зубочистки або голки. Закріплюємо нашу чашу з фрукта на кальян і кладемо 2-4 вуглинки, в залежності від розміру фрукта. Вугілля бажано розташувати ближче до середини, щоб уникнути попадання вугілля на край фрукта. Для збереження спека можна зробити бортик з фольги. А щоб швидше розкурити кальян - можна накрити вугілля фольгою.
Все, тепер кальян на фруктах готовий, можете насолоджуватися свіжим фруктовим ароматом!
Що ще почитати:
